Śledź w piekarniku
Śledź jest jedną z najbardziej przydatnych ryb, ponieważ w swoim składzie zawiera kwasy tłuszczowe omega-3, które są wyjątkowo korzystne dla naszego organizmu. W tym artykule dowiesz się, jak gotować śledzie w piekarniku.
Śledź zapiekany w piecu z warzywami
Składniki:
- świeżo mrożone śledzie - 4 szt .;
- ziemniaki - 300 g;
- marchewki - 200 g;
- cebula - 1 sztuka;
- majonez - 4 łyżki. łyżki;
- kurkuma, majeranek, czerwona ostra papryka, gałka muszkatołowa - 1/4 łyżeczki.
Gotowanie
Śledź rozmrażaj, myje i czyści. Następnie potrzyj solą i pieprzem. Warzywa są czyszczone i krojone w plastry, wkładamy je do osobnego pojemnika. W małej misce wymieszaj przyprawy i majonez. Połowa tej mieszaniny smaruje warzywa, a druga połowa - ryby. Wkładamy ryby w rękaw do pieczenia, dookoła - warzywa, zapinamy końce spinaczami. Umieść rękaw na blasze do pieczenia. Piec jest podgrzewany do temperatury 180 stopni i pieczona ryba z warzywami przez około 1 godzinę. Przed podaniem do stołu wylewamy go sokiem powstałym podczas pieczenia.
Śledź w piekarniku w folii
Składniki:
- śledź - 2 szt .;
- pieczarki - 100 g;
- jaja - 1 sztuka;
- tarty chrzan - 1 łyżeczka;
- posiekaną natką pietruszki;
- szalotka cebula - 2 kawałki;
- zmiękczone masło - 30 g;
- sól
Gotowanie
Mój śledź, oczyszczony i podniszczony. Ugotuj jajko na twardo, czyste i posiekaj drobno. Cebula jest czysta i drobno pokruszona. Grzyby pokroić w kostkę. Zmieszaj jajko, cebulę i grzyby, dodaj posiekaną natkę pietruszki, sól i wymieszaj. Uzyskana mieszanka nadziewano śledź. Zmiękczone masło zmieszane z chrzanem. Rozłóż mieszaninę na 2 arkuszach folii. Najlepsze nadziewane śledzie i zawinięte w folię. W temperaturze 200 stopni piecz w piekarniku przez 25-30 minut. Podawać bezpośrednio do stołu w folii, aby powstały sok nie wyciekał.
Przepis na śledzie w piekarniku
Składniki:
- śledź - 3 szt .;
- olej roślinny - 30 ml;
- sos sojowy - 30 ml;
- cukier - 4 łyżeczki;
- sok z cytryny;
- sól, czarny mielony pieprz.
Gotowanie
Najpierw przygotuj sos: połącz olej roślinny, sos sojowy, sok z cytryny, cukier, dodaj sól i pieprz do smaku. Mój śledź i jelito . W brzuchu nalej łyżkę sosu i ułóż tuszę na blasze do pieczenia na folii. I polej sosem na wierzchu. Pieczemy w temperaturze 200 stopni przez około 30 minut.
Pieczony śledź zapiekany w piecu
Składniki:
- śledź - 1 szt .;
- olej roślinny - 60 ml;
- bułka tarta - 50 g;
- mąka - 30 g;
- cytryna - 1 sztuka;
- jaja - 2 szt .;
- sól
Gotowanie
Dzielimy śledzie wzdłuż grzbietu na 2 części, posypujemy je sokiem z cytryny i odstawiamy na około godzinę. Następnie posypujemy solą, zwijamy w mąkę, następnie w ubite jajka i bułki tartej. Smażyć śledzie w oleju roślinnym na złoty kolor, a następnie położyć na blasze do pieczenia i gotować w piekarniku w temperaturze 180 stopni przez około 10-15 minut.