Młode ziemniaki w wolnym naczyniu
Pomimo faktu, że ziemniaki są produktem wysokokalorycznym, korzyści płynące z jego spożycia zależą od obecności w jego składzie dużej liczby witamin i mikroelementów, a obecność potasu wpływa pozytywnie na normalizację metabolizmu wody i utrzymanie serca. To młode ziemniaki, które są bogate w te właściwości. Do smażenia nie pasuje, a najlepszym sposobem przygotowania jest gotowanie lub pieczenie. Skórka młodego ziemniaka jest delikatna, a aby ją obrać, wystarczy ją spłukać i natrzeć nożem, myjką lub szczotką.
Przygotowywanie potraw z nowych ziemniaków jest łatwe i proste, a dla tych, którzy nie mają wolnego czasu, możesz zaoferować różnorodne przepisy na gotowanie młodych ziemniaki w powolnej kuchence . Może być gotowany, pieczony lub gotowany na parze, zarówno w czystej postaci, jak i z dodatkiem różnych składników, czy to produktów mięsnych, grzybów, warzyw, ziół, czy przypraw.
Jak prawidłowo przygotować nowy ziemniak w multivarku - w naszych kolejnych rekomendacjach.
Pieczone młode ziemniaki w powolnej kuchence
Składniki:
- młode ziemniaki - 1 kg;
- masło - 100 g;
- brązowy cukier - 50 g;
- świeży sok z cytryny - 50 ml;
- mielona papryka - 17 g;
- koperek i pietruszka (świeże zioła);
- Czerwona cebula Jałtańska - 1 szt .;
- gałązka świeżej bazylii;
- świeżo zmielony czarny pieprz;
- sól
Gotowanie
Umyte i obrane szczoteczką lub gąbką kuchenną młode ziemniaki gotuje się w całości w ciągu kilkunastu minut i odrzuca na durszlak.
Teraz rozpuszczamy w misce olej roślinny, rozpuszczamy w nim sól i cukier, rozprowadzamy nasze lekko ugotowane ziemniaki i smażymy ze wszystkich stron do pięknego rumienia w trybie pieczenia przez pięć do siedmiu minut.
Następnie skrop ziemniaki sokiem z cytryny, przykryć pieprzem i świeżymi ziołami i pozostawić pod przykryciem przez kolejne siedem minut.
Podajemy ziemniaki na gorąco, dekorując je pierścieniami cebuli jałowcowej i gałązką bazylii.
Gotowane na parze młode ziemniaki z marynowanymi biodrami w wolnym naczyniu
Składniki:
- młode ziemniaki - 1 kg;
- uda z kurczaka - 1,2 kg;
- olej roślinny rafinowany - 45 ml;
- mieszanka mielonej papryki - 15 g;
- kurkuma - 10 g;
- majonez - 20 g;
- świeży koperek i pietruszka - 1 pęczek;
- ghee;
- sól
Gotowanie
Zmieszaj miksturę papryki, kurkumy i soli z majonezem, przetrzyj ją mieszanką i 
suszone udka z kurczaka i pozostawić do marynowania przez kilka godzin. Tymczasem umyj i wyczyść nowe ziemniaki za pomocą pędzla.
Wędzone mięso z kurczaka kładziemy w nasmarowanej filiżance multiwaraku pokrytego olejem roślinnym, zalewamy jedną trzecią szklanki wody i gotujemy w trybie "pieczenia" przez trzydzieści minut. Następnie otwórz pokrywkę multivarku i zainstaluj urządzenie do gotowania na górze z młodymi ziemniakami w nim ułożonymi, zamknij pokrywkę i gotuj wszystko razem przez kolejne trzydzieści minut.
Podawać uda z kurczaka z ziemniakami, doprawić je, w razie potrzeby, roztopionym masłem i posypać świeżymi ziołami.