Sałatka Wątroba z piklami
Sałatka z wątróbek z marynatami to smaczne, dość odżywcze i jednocześnie dość łatwe w przygotowaniu danie. Można go podawać na stole nie tylko jako ciekawą przekąskę, ale także jako samodzielne pełnowartościowe danie. Podążając za naszymi przepisami, przygotuj to danie i zaskocz gości.
Sałatka z ptysiami z marynatami
Składniki:
- ziemniaki - 2 szt .;
- wątróbka drobiowa - 250 g;
- majonez oliwkowy - 70 ml;
- cebula - 40 g;
- olej roślinny - 30 ml;
- kiszone ogórki - 2 sztuki;
- marchewki - 1 szt.;
- przyprawy;
- jajko - 2 szt.
Gotowanie
Aby przygotować sałatkę z ptysiami z marynatami, najpierw przygotuj wszystkie składniki. Umyj cebulę i marchewkę, oczyść i dokładnie wetrzyj w teroczkę. Następnie wrzucamy warzywa na patelnię z olejem roślinnym i gotujemy na wolnym ogniu, delikatnie mieszając, aż mięknie. Zagotuj ziemniaki w mundurze, skórki, rozdrobnij na tarce i ułóż pierwszą warstwę. Posmarować lekko majonezem i rozprowadzić przegotowaną i drobno posiekaną wątrobę drobiową. Następnie ułóż pieczeń warzywną i posyp ją startym kiszonym ogórkiem. Jajka gotuj przez 10 minut, oczyść, oddzielaj wiewiórki od żółtek i zmiel je na terke. Rozsmarowywujemy je majonezem i rozprowadzamy żółtka, zmielone widelcem, z ostatnią warstwą. To wszystko, gotowa jest sałatka z wątroby z marynowanymi ogórkami.
Sałatka Wątrobowa z marynatami i marchewką
Składniki:
- surowa wątroba wołowa - 490 g;
- jajko - 2 szt .;
- marchewki - 125 g;
- cebula - 1 szt .;
- 3-beczkowe, solone beczki z ogórkiem;
- pomidory koktajlowe - 4 szt .;
- przyprawy;
- majonez.
Gotowanie
Wątroba uwalniana jest z filmu, płukana i gotowana do momentu aż będzie gotowa do smaku. Następnie schłódź mięso i posiekaj cienkie słomki. Marchewki i jajka gotowane są osobno, a następnie myjemy i zrumieniamy. Cebula jest przetwarzana i krojona, tak mała, jak to możliwe, a kiszone ogórki rozdrabniane są na pół pierścieni. Następnie wymieszaj wszystkie składniki w misce, zalej majonezem, włóż do salaterki i udekoruj sałatkę z wątroby pomidorkami cherry.
Przepis na sałatkę z wątroby z kurczakiem
Składniki:
- surowa wątroba wołowa - 500 g;
- 3 kiszone ogórki domowej roboty;
- żarówka - 2 szt .;
- mleko krowie - 0,5 st .;
- ser - 50 g;
- oliwa z oliwek - 50 g;
- majonez - 35 ml;
- marchewki - 1 szt.;
- świeży koper.
Gotowanie
Opłucz wątrobę, usuń z folii, pokrój w płytki i zalej mleko przez 20 minut. Nie tracąc czasu, siekając słomki, ogórki kiszone, obraną świeżą marchewkę i cebulę. Następnie gotowane warzywa zrumieniamy pojedynczo na oliwie z oliwek i wkładamy do salaterki. Smażyć wątrobę na małym ogniu przez 10 minut, dodać do głównych składników, posypać posiekaną zielenią i zalać majonezem. Dokładnie wymieszaj wszystko i udekoruj tartym serem.