Orzechy można uznać za prawdziwy dar natury dla ludzi. Zawierają wiele cennych składników, pożywne i bardzo smaczne. Orzechy z orzechami laskowymi nie są wyjątkiem, dla których są kochane przez wiele osób. Jedynym faktem obciążającym wielu, szczególnie tych, którzy chcą schudnąć, jest wysoka zawartość kalorii w orzechach laskowych.
Orzechy laskowe, które są również nazywane orzechami laskowymi, podobnie jak wiele innych rodzajów orzechów, są bardzo kaloryczne - 650-700 kcal na 100 g. Ponieważ obrane orzechy ważą około 1-2 g, kalorii 1 szt. orzech laskowy wynosi 7-14 kcal. Duża ilość kalorii w orzechach laskowych wynika z dużej zawartości tłuszczu w produkcie - zawiera 65-70% tłuszczu. Należy pamiętać, że kaloryczność orzechów laskowych jest znacznie zwiększona podczas pieczenia, więc dietetycy zalecają jedzenie orzechów w postaci surowej iw niewielkich ilościach.
Przydatność orzechów laskowych dla zdrowia i utraty wagiPomimo wysokiej zawartości kalorii, orzechy laskowe są bardzo przydatne. Skład tych orzechów to bardzo mało węglowodanów, dzięki czemu mogą one spożywać tych, którzy siedzą na diecie niskowęglowodanowej, a także diabetyków. Ponadto orzechy mają działanie termogeniczne, które sprzyja utracie wagi - podnoszą temperaturę ciała i przyspieszają metabolizm. Aby nie dać się porwać smacznym orzechom i nie jeść więcej niż normalnie, do rondla dodać posiekane jądra orzechów laskowych, normą jest 1 łyżka stołowa dziennie.
Jeśli chcesz uzyskać jak najwięcej korzyści z orzechów laskowych, musisz uwolnić orzechy od muszli, ponieważ przechowując je w oczyszczonej formie, niektóre witaminy i minerały są tracone.
Ze względu na doskonałą formułę witaminowo-mineralną zaleca się orzechy laskowe dla dzieci i osób osłabionych po chorobie. Tradycyjna medycyna zaleca orzechy laskowe na częste przeziębienia, choroby krwi, serce i naczynia krwionośne. Oficjalna medycyna potwierdza korzyści z orzechów laskowych, ponieważ zawiera najważniejsze witaminy (zwłaszcza grupa B), aminokwasy i składniki mineralne niezbędne dla organizmu w makro- lub mikrodozach (żelazo, cynk, jod, miedź, potas i inne).
Ma orzechy laskowe i właściwości antyoksydacyjne, które blokują wolne rodniki i zapobiegają uszkodzeniu komórek organizmu. Te właściwości orzechów wynikają z obecności wielonienasyconych kwasów tłuszczowych - stearynowych, palmitynowych i oleinowych. Te same związki pomagają oczyścić naczynia cholesterol pojawiające się z powodu nadmiaru w diecie tłuszczów nasyconych (tłuste mięso).
Nie nadużywaj orzechy laskowe w chorobach wątroby, trzustki i jelit, ponieważ O wysokiej zawartości tłuszczu orzechy mogą prowadzić do zaostrzenia choroby.