Halibut w piekarniku
Wszystkie ryby są bogate w składniki odżywcze i witaminy. Dietetycy radzą używać go przynajmniej raz w tygodniu w dowolnej formie. Halibut nie jest wyjątkiem. Co więcej, nie ma praktycznie żadnych kości i ma bardzo przyjemny smak. Przyjrzyjmy się przepisom na gotowanie halibuta w piekarniku.
Halibut w piekarniku z ziemniakami
Składniki:
- cytryna - 1 szt .;
- oliwa z oliwek - 3 łyżki. łyżki;
- sól - 1 łyżeczka;
- suche oregano - 1 łyżeczka;
- ziemniaki - 500 g;
- cebula - 1 szt .;
- karczochy - 500 g;
- Filet z halibuta - 4 szt .;
- Cytryna - do dekoracji.
Gotowanie
Tak więc, aby ugotować filet z halibuta w piekarniku, najpierw ugotuj sos. Aby to zrobić, pocierać małą tarczą odrobinę skórki z cytryny, dodać sok z cytryny i wymieszać z solą, oliwą z oliwek, pieprzem i oregano. Obierz ziemniaki, pokrój w małe plasterki i złóż w miskę. Dokładnie wlej ją z sosem cytrynowym i przenieś do formy do pieczenia. Wkładamy przez 30 minut do nagrzanego piekarnika. Tym razem przetwarzamy karczochy, odcinając liście i ogonki. Każdy pocięty na dwie części i gotować wrzącej osolonej wodzie przez około 7 minut. Następnie delikatnie osuszyć całą wodę, ostudzić i wlać również mieszaninę cytryny. Wszystko jest jasne z warzywami, ale jak gotować halibut w piekarniku? Wyciągamy ziemniaki pieczone w piekarniku, dodajemy tam karczochy i kładziemy ryby na wierzchu warzyw, zalewając resztą sosu. Pieczemy nasze danie przez około 20 minut w piekarniku, dopóki ryba nie zostanie dobrze upieczona, a ziemniaki są miękkie i pokryte złotą skórką. Następnie rozprowadzamy halibut, pieczony z ziemniakami, na pięknym naczyniu, dekorujemy plasterkami cytryny, zieleniną i podajemy na stół.
Halibut zapiekany w piecu w sosie śmietanowym
Składniki:
- halibut - 1 kg;
- cebula - 2 szt .;
- śmietana - 4 łyżki. łyżki;
- mąka - 4 łyżki. łyżki;
- masło - 50 g;
- twardy ser - 100 g;
- olej roślinny;
- sól, pieprz - do smaku.
Gotowanie
Aby ugotować halibut w piekarniku, weź ryby, umyj i pokrój na małe kawałki. Dokładnie rozwałkuj każdy kawałek mąki i usmaż na oleju roślinnym na patelni. Tym razem myjemy cebulę i kroimy je na pół pierścienia. W naczyniu do pieczenia na samym dole wlej trochę oleju, włóż cebule, a następnie smażone ryby. Następnie przygotuj sos - dla tego usmaż trochę mąki na suchej patelni, dodaj śmietanę, wymieszaj i poczekaj, aż mieszanina się zagotuje. Dopraw solą i pieprzem do smaku, dobrze mieszając, aby mąka nie pochodziła z grudek. Podziel sos śmietanowy na dwie równe części i napełnij je rybą. Najlepiej spać z tartym na dużym tłustym serze i wysłać formę do nagrzanego piekarnika przez 20 minut. Halibut w piekarniku jest gotowy, podawany na gorąco na stole, nalewając drugą część sosu śmietanowego i przyozdabiając zieleniną.
Halibut zapiekany w folii
Składniki:
- Filet z halibuta - 4 szt .;
- sól, przyprawy - do smaku;
- sok z cytryny;
- Pomidor - 2 szt.
Gotowanie
Ten przepis jest uważany za jeden z najłatwiejszych. Weź filet z halibuta, potrzyj solą i przyprawami, posyp sokiem z cytryny i włóż folię. Moje pomidory i pokroić w cienkie koła. Rozłóż je na rybach, aby były bardziej soczyste i owinięte w folię. Wysyłane do piekarnika przez 20 minut. Pod koniec czasu halibut w piekarniku w folii gotowy!
Jako dodatek do smaku idealnie nadaje się tłuczone ziemniaki lub gotowany ryż. Halibut pieczony w piekarniku dobrze komponuje się z wieloma warzywami. Ryba ta może być gotowana zarówno na świątecznym stole, jak i na zwykłej rodzinnej kolacji, zwłaszcza, że nie zajmie ci to dużo czasu. Ciesz się posiłkiem!