Oferujemy gotowanie na twoje ulubione dania niezrównany zielony sos, który zawiera tylko zdrowe składniki.
Składniki:
Gotowanie
Yolks starannie zetrzeć widelcem. Następnie dodaj rafinowany olej, ocet winny i dodaj gotową musztardę. Dodaj te same proporcje cukru, czarnego pieprzu i soli, a następnie całą mieszaninę, wymieszaj dobrze łyżką.
Całą różnorodność zieleni umieszcza się w małej misce blendera i zamienia w zieloną papkę. Przenieś go do głębokiej miski z kwaśną śmietaną i wszystko wymieszaj do uzyskania gładkiej konsystencji. Teraz przenieś mieszankę żółtek do tej miski, następnie dodaj posiekane białka i wymieszaj wszystko razem, mieszając.
Składniki:
Gotowanie
Bierzemy zaprawę i bezpośrednio do niej wciskamy przez prasę zęby młodego czosnku.
Drobno posiekaj całe zielenie ostrym nożem i wyślij po czosnku. Tu też pocieramy kawałek sera małą tarką, tłuczemy i pocieramy składniki rytmicznymi ruchami. Kiedy warzywa wytwarzają wystarczającą ilość soku, a masa staje się bardziej jednorodna, bez zatrzymywania procesu mielenia, wlewaj oliwę z oliwek, świeży sok z cytryny i szczyptę soli. Spraw, aby sos był gładki i odstaw na pół godziny na zaparzenia.
Teraz potrawy z mięsa lub ryby z pesto zyskają niezwykłe wyrafinowanie.
Składniki:
Gotowanie
W misce blendera umieszczamy umyte, koniecznie wysuszone i posiekane warzywa. Zielona papryka jest starannie oczyszczona, a także włożona do miski. Za nim wyłożyć zęby obranego czosnku i wszystko zmielić. Śmietana zmieszana z płynnym miodem i sokiem z cytryny. Przenieś wszystko do zielonej papki w blenderze i ubij sos przez 1 minutę.