Zielona gryka - użyteczne właściwości
Przydatne właściwości zielona kasza gryczana ze względu na to, że zad nie jest poddawany obróbce cieplnej. Produkt ten był ostatnio bardzo popularny wśród zwolenników prawidłowego odżywiania. Zieloną kaszą gryczaną stosuje się do przygotowania różnych potraw, na przykład sałatek, ciast, płatków zbożowych, dań bocznych, a nawet pieczenia. Ponadto do odchudzania należy używać kiełkujących zbóż.
Co to jest przydatna zielona kasza gryczana?
Ta żywność ma wiele zalet:
- Krup zawiera dużo białka, do 15%.
- Ze względu na brak glutenu, zboża mogą być spożywane podczas dieta bezglutenowa .
- Pomimo wysokiej zawartości kalorii zielona gryka jest bardzo łatwo i szybko wchłaniana przez organizm.
- Skład tego produktu obejmuje dużą ilość błonnika, który oczyszcza organizm z produktów rozpadu i toksyn, co z kolei przyczynia się do utraty wagi.
- Krupa sama w sobie nie gromadzi szkodliwych substancji, co oznacza, że jest to produkt przyjazny dla środowiska.
- Bogata kompozycja zielonej gryki pozwala polecić ją osobom cierpiącym na otyłość.
- Skład tego zboża obejmuje dużą liczbę złożonych węglowodanów, które są długo rozszczepiane w ciele i utrzymują uczucie pełności przez długi czas.
Korzyści i szkoda zielonej gryki
To zboże może być wykorzystywane jako doskonałe narzędzie do utraty wagi. W tym przypadku, przy diecie gryki, zwykła owsianka zostaje zastąpiona parzonymi lub kiełkowanymi zielonymi płatkami zbożowymi, które pomogą oczyścić jelita i pozbyć się zbędnych kilogramów. Ta opcja nie jest zbożem gotowanym, ponieważ przyczynia się do zniszczenia wszystkich składników odżywczych. Przygotowanie zielonej gryki może wyglądać następująco:
- Zad powinien być moczony przez kilka godzin, płukany i pozostawiony na noc. Rano owsianka będzie gotowa do jedzenia.
- W tym celu można wykiełkować kasze, wlać je do pojemnika o wysokości 1,5 cm, przemywa się kilkakrotnie wodą, aby usunąć wszelkie zanieczyszczenia i brud. Następnie zalać wodą zbożową do jej poziomu 1,5 cm powyżej. Po kilku godzinach pozostała ciecz jest spuszczana, a od czasu do czasu gryka jest mieszana do momentu pojawienia się na niej kiełków.
W przypadku nieprawidłowego przygotowania zielona gryka może powodować dyskomfort w żołądku. Nie zaleca się stosowania tego zadu dla osób z problemami żołądkowo-jelitowymi i ze zwiększoną krzepliwością krwi. Ponadto kasza gryczana zwiększa ilość czarnej żółci i gazów.