Grecki jogurt do odchudzania
Smaczne i wysokokaloryczne jedzenie zajmuje ważne miejsce wśród przyjemności, które są stale dostępne dla człowieka. Ale także powoduje wiele chorób i zestaw nadmiernej wagi. Wcześniej czy później z problemem nadwaga większość ludzi jest konfrontowana, dlatego coraz więcej produktów odchudzających zyskuje dziś na popularności, w tym jogurt grecki.
Grecki jogurt i jego zaletyZobaczmy, jaka jest różnica między greckim jogurtem a zwykłym przysmakiem, znanym nam od wielu lat.
Po pierwsze, smaki różnią się znacznie. Grecki jogurt ma pikantny, pikantny smak bez wyraźnej słodyczy. Ponadto ma grubszą i gęstszą konsystencję. Są to różnice, które są widoczne gołym okiem.
Ale główne różnice tkwią w składzie jogurtu zwyczajnego i greckiego. Od razu zauważamy, że oba rodzaje jogurtów należą do kategorii niskokalorycznej żywności i dlatego doskonale nadają się do menu dietetycznego.
W jogurcie greckim zawartość białka jest wyższa, dlatego jest bardziej pożywna: w języku greckim na 100 g produktu jest 15-19 g białka, podczas gdy w zwykłym jest tylko 5-8. Jednak zawartość kaloryczna greckiego jogurtu nie jest dużo wyższa, ponieważ zawartość cukru w mleku jest prawie dwa razy mniejsza. Ponadto, sytość tego produktu nie pozwala już odczuwać głodu.
Inną charakterystyczną cechą jogurtu greckiego jest wysoka zawartość probiotyków, które przyczyniają się do normalizacji procesów trawiennych.
Jeśli jesteś zwolennikiem zdrowej żywności i przygotowujesz nowe danie, pojawia się pytanie, zanim zastąpisz kwaśną śmietanę, grecki jogurt będzie doskonałym rozwiązaniem dla Ciebie. Nie mniej smaczne, ale z mniejszą zawartością tłuszczu i laktozy, nadaje ostry smak każdemu daniu.
A miłośnicy sosów docenią tzatziki - sos z jogurtu greckiego, pietruszki, kopru i czosnku, dodając do niego sól, przyprawy , drobno startego świeżego ogórka i kropli oliwy z oliwek. Każde danie z tym sosem zyska nowy niecodzienny smak.
Dzisiaj jogurt grecki jest łatwy do kupienia w dużych supermarketach, ale miłośnicy sztuki kulinarnej mogą spróbować zrobić to w domu.
Gotowanie greckiego jogurtuOto kilka wskazówek, jak sam gotować grecki jogurt.
Wziąć 800 ml naturalnego mleka niepoddanego obróbce termicznej, podgrzać do 40-45 stopni i dodać jogurt naturalny jako starter. Pozostawić w ciepłym miejscu na kilka godzin, następnie delikatnie wlać na drobne sito i pozostawić na godzinę, aby nadmiar serum mógł się przyczepić. Bądź ostrożny, w trakcie gotowania nie możesz wstrząsnąć przyszłym jogurtem, inaczej nie będzie on gruby i jednorodny. Włóż gotowy produkt do lodówki na kilka godzin, aby zagęścił. Grecki jogurt dobrze komponuje się z jagodami, ciemną czekoladą lub miodem. I bez dodanego jogurtu 
Dobrze pasuje do potraw słonych i słodkich.
Warto zauważyć, że grecki jogurt z naturalnego mleka ma wysoką zawartość tłuszczu. Ten produkt jest dobry do gotowania lub samodzielnego użytku dla osób o niskiej odporności, dzieci, osób, które nie mają nadwagi.
Jeśli stale monitorujesz objętość i wagę talii, powinieneś zwrócić uwagę na niskotłuszczowy jogurt grecki. Kaloryczność takiego produktu jest prawie równa kaloryczności zwykłego jogurtu, a zawartość składników odżywczych, białek i probiotyków jest znacznie wyższa. Śniadanie na bazie greckiego jogurtu nie zapamięta głodu aż do następnego posiłku.