Jedzenie Pyszne artykuły

Przepis na gulasz

Zupa gulaszowa to niezwykle smaczna i odżywcza potrawa węgierska, bardzo przypominająca gulasz znany nam wszystkim. Tylko kompozycja tego dania jest znacznie bogatsza, a smak jest niezwykle bogaty i jasny. Spróbuj i przekonaj się sam.

Węgierska zupa gulaszowa

Składniki:

  • miąższ wołowy - 700 g;
  • świeży tłuszcz - 100 g;
  • ziemniaki - 700 g;
  • pomidor - 300 g;
  • słodka papryka - 2 szt .;
  • żarówka - 1 szt .;
  • czosnek - 2 ząbki;
  • mielona papryka - 1 łyżka. łyżka;
  • kminek - 1 łyżeczka;
  • woda - 2 l;
  • przyprawy .

Gotowanie

Teraz dowiemy się, jak przygotować zupę gulaszową. Więc pokrój boczek na małe kawałki, oczyść cebulę i rozdrobnij. Mięso jest przetwarzane i siekane na plasterki. Bułgarska papryka oczyszczona z nasion i słomy. Pokrój pomidory w kostkę i wyciśnij czosnek za pomocą prasy. Ziemniaki czyste i pokrojone w kostkę. Najpierw wrzuć smalec do rondla, odcedź cały tłuszcz, usuń boczek i wyrzuć go. Następnie rzucamy cebulę, mijamy je, doprawiamy papryką i kminkiem. Następnie ułóż mięso, gotuj na wolnym ogniu przez około 7 minut, dodaj trochę soli do smaku. Następnie zalać wodą, przykryć pokrywką i gotować przez około półtorej godziny. Po pewnym czasie dodać ziemniaki, doprowadzić do wrzenia, włożyć pieprz, pomidory i czosnek. Zmniejsz temperaturę do minimum i ugotuj zupę do miękkości wszystkich warzyw.

Zupa gulaszowa w powolnym piekarniku

Składniki:

  • wieprzowina - 500 g;
  • żarówka - 1 szt .;
  • ziemniaki - 3 szt .;
  • słodka papryka - 2 szt .;
  • pomidor - 2 szt .;
  • pasta pomidorowa - 1 łyżeczka;
  • czosnek - 2 ząbki;
  • bulion - 1 l;
  • olej roślinny;
  • przyprawy

Na pierogi:

  • jajko - 1 szt .;
  • mąka;
  • sól

Gotowanie

Mięso pokrojono w drobną kostkę i w wolnym oleju powleczono olejem roślinnym, wybierając program "Pieczenie" aż do złocistobrązowego.

Następnie wrzuć cebulę, posiekane półrodziny i posiekany czosnek. Po kilku minutach, gdy warzywa staną się półprzezroczyste, doprawiamy papryką i zalewamy wodą. Przenosimy urządzenie w tryb "gaszenia" i oznaczamy kolejne 35 minut. Następnie wyrzuć pokrojone w kostkę ziemniaki, paprykę i dojrzałe pomidory. Sól do smaku, włóż pomidorową pastę, napełnij wodą i gotuj 40 minut w trybie "Hartowania". Zupa gulaszowa powinna być gęsta. Aby ugotować pierogi, wymieszaj jajko z solą i dodaj trochę mąki, aby uzyskać sztywne ciasto. Następnie zwinąć kiełbasę i pokroić na kawałki, ściskając każdy palec. Dodaj je 15 minut przed zakończeniem gotowania. Przed podaniem dodaj śmietanę i posiekane warzywa do zupy gulaszowej wieprzowej.

Zupa z gulaszu z kurczaka

Składniki:

  • żarówka - 1 szt .;
  • kurczak - 500 g;
  • ziemniaki - 7 szt .;
  • pomidor - 2 szt .;
  • przyprawy;
  • marchewki - 2 szt .;
  • czosnek - 2 ząbki;
  • słodka papryka - 1 szt .;
    • zupa z gulaszu z kurczaka
  • przyprawy;
  • olej roślinny;
  • woda

Gotowanie

Podgrzej trochę oleju roślinnego w rondlu i usmaż posiekaną obraną cebulę i marchewkę na złoty kolor. Następnie kładziemy tam posiekane mięso z kurczaka, sól do smaku, lekko podsmażyć i napełnić wodą. Godzinę później dodaj pokrojone w kostkę ziemniaki, pomidory, czosnek, pieprz, przyprawy i ugotuj zupę, aż ugotujesz.