Węgierski gulasz wołowy - 8 przepisów na smaczny i obfity posiłek
Danie stworzone przez pasterzy i śpiewane przez pisarzy - węgierski gulasz wołowy - przepis, który potwierdza, że geniusz jest prosty. Soczyste mięso z przyprawami, świeże warzywa z ziołami, odrobina cierpliwości i gęsta zaparzanka natychmiast budzi kubki smakowe. Obfite jedzenie nie jest szczytem sztuki kulinarnej, rozgrzewa się i niesie - to jest jego misja.
Jak gotować gulasz wołowy?
Węgierski gulasz wołowy nie jest technicznie skomplikowany, ale wymaga szczególnej uwagi. Rozpocznij gotowanie z właściwym wyborem głównego produktu - mięsa. Najlepiej spożywać miąższ szpotawy lub łopatki, pociąć na pojedyncze sposoby, a po smażeniu długodystansowo w pachnącym sosie z przyprawami i warzywami. Podawaj z ulubionym dodatkiem lub sałatką.
Składniki:
- mostek 550 g;
- marchewki - 1 szt.;
- cebula - 3 szt .;
- czosnek - 2 ząbki;
- szczypta papryki;
- sos pomidorowy - 80 ml;
- olej roślinny - 40 ml;
- woda 250 ml.
Gotowanie
- Pokrój warzywa w kostkę i gotuj na wolnym ogniu.
- Pokroić mostek na małe kawałki, połączyć z warzywami, smażyć na dużym ogniu.
- Dodaj paprykę, czosnek, sos i wodę.
- Gulasz wołowy w języku węgierskim to przepis, który wymaga długotrwałego hartowania, więc gotuj przez półtorej godziny.
Zupa gulaszowa z wołowiną
Węgierska zupa gulaszowa - przepis na pachnący napar, należy zastąpić pełny posiłek. Obecność różnorodnych warzyw, tak znanych podczas gotowania pierwszego, wpływa nie tylko na strukturę gorąca, ale także daje pokarm bez dodatkowych suplementów. Uzbrojony w cierpliwość i spędził kilka godzin, możesz nakarmić firmę składającą się z pięciu osób.
Składniki:
- szyja - 450 g;
- Bułgarska papryka - 2 szt .;
- pomidory - 2 szt .;
- ziemniaki - 3 szt .;
- cebula - 1 szt .;
- czosnek - 2 ząbki;
- pasta pomidorowa - 20 g;
- suszona papryka - szczypta;
- woda - 800 ml;
- smalety - 30 g.
Gotowanie
- Potnij warzywa i mięso na małe segmenty.
- W roztopionym Smaltsevie włóż cebulę, posyp papryką i usuń z ognia.
- Podsmaż kawałki kołnierza, przyłóż je do pieczeni, dopraw czosnek, wlej połowę płynu i gotuj na wolnym ogniu przez godzinę.
- Wymieszaj warzywa z mięsem, wodą i makaronem i gotuj przez 15 minut.
- Węgierski gulasz wołowy jest receptą na grubą potrawę, dlatego należy dostosować objętość płynu według własnego uznania.
Bograch - gulasz
Gulasz w węgierskim klasyku polega na gotowaniu w dużym kotle, który jest zgodny z nazwą potrawy. Surowe "męskie" jedzenie z dużą ilością wędzonego mięsa, przypraw i ubranych w miękkie kluchy odtwarza smakowitą kuchnię nomadycznych Madziarów. Ten przepis pozwoli ci uchodzić za hojną hostessę zainteresowaną autentycznym gotowaniem.
Składniki:
- cebula - 4 szt .;
- mięso z cielęciny i wołowiny - 500 g;
- żeberka wieprzowe - 450 g;
- smalec wędzony - 250 g;
- pikantne kiełbasy - 2 szt .;
- Bułgarska papryka - 1 szt.;
- pomidory - 3 szt .;
- marchewki - 1 szt.;
- ziemniaki - 4 szt .;
- czerwona papryka - 1 łyżka. łyżka;
- czosnek - 4 ząbki;
- szczypta czarnego pieprzu;
- jajko - 1 szt .;
- mąka - 80 g;
- garść świeżego kopru.
Gotowanie
- Rozgrzać kawałki boczku, smażyć cebulę, przyprawy, składniki mięsne, wlać 500 ml płynu i gotować na wolnym ogniu przez około trzy godziny.
- Klasyczny gulasz wołowy oznacza obecność żetonów, więc ugotuj je.
- Ubij jajko na mąkę, zagniataj ciasto, rozwałkuj kiełbaskę, pokrój i pozwól wyschnąć.
- Załaduj warzywa do kotła, dodaj płyn i gotuj na wolnym ogniu przez pół godziny.
- Połóż chipsy, warzywa i po kilku minutach wyjmij naczynie z pieca.
Gulasz wołowy z pastą pomidorową
Gotowanie gulaszu wołowego jest nie tylko ekscytującym procesem, ale także okazją do urozmaicenia codziennego menu. Żywność po przystępnej cenie, która powstanie w ciągu godziny, nie będzie wymagać drogich składników i sprawi, że firma stanie się gotowa. jakikolwiek dodatek . Odżywcze i niskie koszty sprawiają, że regularnie uczestniczy w liście domowych potraw.
Składniki:
- łopatka - 600 g;
- pasta pomidorowa - 50 g;
- cebula - 2 szt .;
- olej roślinny - 40 ml;
- szczypta czarnego mielonego pieprzu;
- szczypta papryki;
- woda - 800 ml.
Gotowanie
- Na gorącym oleju usmaż cebulę, łopatki i przyprawy.
- Rozłóż pastę, wlej płyn i gotuj na wolnym ogniu przez godzinę.
- Ryż lub makaron będą odpowiednimi dodatkami do węgierskiego gulaszu wołowego, receptury, która słynie z prostoty i prostoty.
Bułgarski pieprzowy gulasz
Jak gotować gulasz wołowy z sosem, pytanie zagadkowe dla obecnej generacji hostess. Żywność, która przez pewien czas straciła na znaczeniu, weszła do menu wielu rodzin z nową siłą. Pierwszą zasadą jest obfitość świeżych składników, druga pieczeń w przyprawach na dużym ogniu, a trzecia to długookresowe duszenie do miękkości, dzięki czemu danie jest pożądane na gorącym stole.
Składniki:
- polędwica - 500 g;
- Bułgarska papryka - 3 szt .;
- cebula - 2 szt .;
- tłuszcz 40 g;
- Papryka - 1 łyżka. łyżka;
- czosnek - 2 ząbki;
- garść świeżej pietruszki;
- liście laurowe - 2 szt .;
- woda - 500 ml.
Gotowanie
- Potomic krążki cebuli.
- Pikantne plastry polędwicy i połączyć z pieczeniem.
- Dodaj płyn, czosnek, wawrzyn i gotuj na wolnym ogniu przez około godzinę.
- Dusić pokrojoną papryką przez kolejne pół godziny.
- Pietruszka doda kolor i świeżość węgierskiemu gulaszowi wołowemu, przepisowi opartemu na obfitości przypraw i ziół.
Gulasz wołowy z ziemniakami
Węgierska zupa gulaszowa - tradycyjne pasterskie jedzenie, którego głównym zadaniem jest szybkie zaspokojenie głodu i nadanie mu siły. Odżywczy i pożywny ziemniak jest niezbędnym składnikiem wielu pierwszych dań, a zatem jest tu pożądany. Stanowi doskonałe podparcie dla dania i konsumuje energię przez cały dzień bez dodatkowych dodatków.
Składniki:
- boczek - 100 g;
- cebula - 2 szt .;
- miarka - 500 g;
- ziemniaki - 4 szt .;
- pomidory w puszkach - 200 g;
- woda - 600 ml;
- Papryka - 1 łyżka. łyżka;
Gotowanie
- Zanim ugotujesz pyszny gulasz wołowy, przygotuj wysokiej jakości pieczeń.
- Odcedź tłuszcz z boczku, dodaj cebulę, plastry łopatki, usmaż.
- Doprawić przyprawami i pomidorami, wlać płyn i gotować na wolnym ogniu przez godzinę.
- Połóż plastry ziemniaków, wyłóż na 20 minut i podawaj do stołu.
Gulasz wołowy w piekarniku
Aby stworzyć tradycyjny napar pasterski, dzięki obróbce cieplnej w piekarniku, jest dostępny dla wszystkich. Kierując się ogólnymi zasadami, podsmażaj składniki, aż będą chrupkie, rozłóż w porcjach i wyślij do piekarnika. Pyszny gulasz wołowy, marnieje we własnym soku, zachowa smak, a dzięki wysokiej wartości odżywczej zaoszczędzi od nadmiaru kalorii.
Składniki:
- szyja - 700 g;
- marchewki - 1 szt.;
- cebula - 3 szt .;
- Papryka - 1 łyżka. łyżka;
- pieprz czarny i kminek - szczypta;
- olej roślinny - 50 ml;
- woda 250 ml.
Gotowanie
- Smażone kawałki obroży, połączyć z warzywami i przyprawami i duszone przez kilka minut.
- Rozłóż mieszaninę do garnka, dodaj płyn i wstaw do piekarnika na godzinę w 200 stopniach.
Gulasz wołowy w wielowarstwowym - przepis
Nowoczesny gadżet, multicooker, zdecydowanie zyskał wiodącą pozycję w kuchniach gospodyń domowych. Możesz ugotować w nim wszystko: od klasycznego barszczu po pieczenie. Autentyczny gorący nie jest wyjątkiem. Prosty gulasz wołowy zostanie wypełniony nowym smakiem, jeśli zostanie posmakowany mąką, stopniowo ładuj sąsiednie składniki i nie skracaj czasu gotowania.
Składniki:
- pulpa - 650 g;
- mąka - 50 g;
- marchewki - 1 szt.;
- cebula - 2 szt .;
- pomidory - 2 szt .;
- czosnek - 2 ząbki;
- tłuszcz - 40 g;
- Papryka - 2 łyżki. łyżki;
- bulion - 250 ml.
Gotowanie
- Kawałki miąższu miazgi w mące i wkładamy do miski z tłuszczem przez 15 minut w trybie "Pieczenia".
- Krok po kroku umieść pokruszone składniki roślinne z listy, dodaj przyprawy, bulion i gotuj w godzinie "gaszenia".