Pyszne pączki grzybów leśnych
Delikatne pączki z grzybów zadowolą zarówno małych smakoszy, jak i dorosłych miłośników domowych wypieków. Pachnące i pikantne farsz można gotować o każdej porze roku, co oznacza, że nie będzie ci trudno gotować przysmaków przez cały czas, zwłaszcza że gotowanie zajmuje trochę czasu, więc staje się naprawdę przyjemnym doświadczeniem.
Pączki z grzybami i kapustą
Składniki:
- mąka - 5 szklanek;
- mleko - 250 ml;
- drożdże - 3 łyżeczki;
- cukier - 1 łyżka. l.;
- sól - 2 łyżeczki;
- woda 250 ml;
- kapusta - pół głowy;
- grzyby - 0,5 kg;
- cebula - 1 szt .;
- olej roślinny - 4 łyżki stołowe. l.;
- przyprawy - do smaku.
Gotowanie
Obieramy cebulę, drobno siekamy i smażymy na złoty kolor w oleju roślinnym. Rozmrożone grzyby, suszone w temperaturze pokojowej, pokroić w kostkę i dodać do patelni. Gotuj, aż ciecz odparuje. Następnie oczyść kapustę, drobno posiekaj i wlej do całkowitej masy. Napełnij się przyprawami, smaż przez kolejne 7 minut, wlej trochę wody i gotuj warzywa.
W tej chwili możesz bezpiecznie przygotować ciasto. Wymieszaj mąkę z solą, masłem i drożdżami, zalej szklanką wrzącej wody. Po tym jak ciasto trochę utknęło, zaczynamy robić pączki. Wskazane jest, aby umieścić więcej wypełnień. Umieść część do pieczenia na patelni z podgrzanym masłem, każdy placek smażyć nie dłużej niż minutę z każdej strony.
Jeśli jesteś zainspirowany gotowaniem i chcesz zadowolić swój dom innym rodzajem pączków, spróbuj ugotować przynajmniej przepyszne pączki z grzybami i serem.
Prosty przepis na pączki z grzybami i serem
Składniki:
- pieczarki - 200 g;
- twardy ser - 150 g;
- mąka - 250 ml;
- mleko - 250 ml;
- jajo kurze - 3 szt .;
- masło - 100 g;
- pietruszka - 2 gałązki;
- olej roślinny - 3 łyżki. l.;
- sól i pieprz do smaku.
Gotowanie
Grzyby rozmraża się, suszy i drobno sieka. Pokrój ser tarka, umyj pietruszkę i drobno posiekaj. Następnie podsmażamy pieczarki na rozgrzanej patelni, smarowanej przez 5 minut. W hotelowej misce wymieszaj mleko, masło i łyżeczkę soli. Doprowadzić powstały płyn do wrzenia, dodać mąkę. Mieszaj, aż ciasto będzie gładkie, dodaj jajka. Do pieczarek dodać tarty ser. Rozgrzać piekarnik do 180 stopni, natłuścić blachę do pieczenia olejem. Robimy okrągłe pączki, wkładamy więcej farszu i robimy cienkie ciasta. Smaż ciastka przez 15 minut, aż pojawi się rumieniec.
I wreszcie, spieszymy się, aby zadowolić cię receptą miękkich pączków z grzybami i kaszą gryczaną, która będzie wspaniałym dodatkiem do domowej herbaty lub kolacji.
Pączki z grzybami i kaszą gryczaną
Składniki:
- olej roślinny - 3 łyżki. l.;
- proszek do pieczenia - 1 g;
- sól - 1 łyżka. l.;
- cukier - 1 łyżeczka;
- mąka - 150 g;
- koperek - 2 gałązki;
- cebula - 1 szt .;
- miękki ser - 100 g;
- grzyby - 250 g;
- kasza gryczana - 100 g;
- czosnek - 1 ząbek;
- kefir - 1 szklanka.
Gotowanie
Odmrażamy i siejemy pieczarki, obieramy cebulę i drobno siekamy. Smażyć oba składniki na patelni, przesmarowanej olejem roślinnym. Zagotuj grykę do miękkości, wymieszaj z kefirem, solą, cukrem, proszkiem do pieczenia, startym serem i umyj drobno pokrojonymi zieleniami. W powstałym cieście dodać zawartość patelni i mąki, wszystko dokładnie wymieszać, aż będzie gładkie.
Tworzymy okrągłe pączki, smażyć na maśle przez dwie minuty. Jeśli ciasto okazało się tłuste, spróbuj umieścić je na serwetkach, aby pozbyć się nadmiaru.
Gotowe pączki są lekko chłodzone i podawane. Mogą one zastąpić zwykłą gorącą. Ponadto, w razie potrzeby, kasza gryczana może być zastąpiona ryżem.
Szukasz innych przepisów na takie gadżety? Następnie sugerujemy, aby dokonać ziemniak lub pączki z bananów obojętny nie będzie.