Grill pan - przepisy kulinarne

Gotowanie przepisów na patelni grillowej jest dostępne nawet dla początkujących. Kiedy jest taki asystent, można szybko zbudować i główne danie, a także wspaniały deser owocowy.

Przepis na grilla wieprzowe

Składniki:

wieprzowina (kotlet) - 500 g;
sos sojowy - 40 g;
cytryna - ½;
rafinowany olej - 40 g;
sól;
mielony pieprz.

Gotowanie

Umyć mięso wieprzowe, pokroić na 2,5 cm steki, osuszyć papierowymi ręcznikami. Wymieszaj sok z cytryny z sosem sojowym i posmaruj mięso tym roztworem. Po godzinie sól, pieprz i smaruj sekcje olejem. Przełóż steki na bardzo gorącej patelni i smaż przez 3-4 minuty z każdej strony. Wyłącz to, przykryj i poczekaj kolejne trzy minuty. Po usmażeniu przestawiamy się na ciepły talerz, przykrywamy czymś i odpoczywamy przez 5-10 minut.

Zgodnie z tą samą receptą na patelni grillowej można gotować dowolne mięso, a także kurczaka.

Receptura z grilla z łososia

Składniki:

stek z łososia - 2 szt .;
oliwa z oliwek - 35 g;
biały pieprz;
sól;
przyprawy rybne ;
cytryna - ½.

Gotowanie

Wymieszaj masło, biały pieprz, sól, przyprawy i posmaruj wstępnie osuszone steki. Spodziewamy się 20-30 minut - w tym czasie łosoś będzie marynowany. Smarujemy za pomocą szczotki kuchennej patelnię i podgrzewamy ją i układamy na niej ryby. Gotuj przez 4 minuty z każdej strony i nakładaj na talerze, teraz możesz posypać cytryną.

Zasadniczo, przepisy na ryby w zestawie do grilla, najważniejsze to nie jeść suchej ryby, takiej jak dorsz czy morszczuk.

Przepis na warzywa w patelni grillowej

Składniki:

słodka papryka;
pomidory;
bakłażan;
grzyby;
oliwa z oliwek;
sól

Gotowanie

Pokrój oberżynę grubymi kubkami i dodaj sól przez 15 minut przed gotowaniem. Obierz nasiona papryki, pokrój na 4 części, pokrój pomidory na pół. Jeśli grzyby są duże, to przecinamy je na pół, jeśli małe - przygotowujemy w całości. Wszystkie plastry na warzywach są smarowane olejem przed gotowaniem, smaż przez 3-5 minut, warzywa nie powinny być miękkie. Powinny być smażone, a nie duszone. Sól po przygotowaniu.

Przepis owoców w patelni grill

Składniki:

banan - 4 szt .;
brzoskwinie - 4 szt .;
masło - 200 g;
krem w balonchik;
cukier - 6 łyżek. łyżki;
cynamon - szczypta;
sok z cytryny - 20 g;
ciemny rum - 60 g

Gotowanie

Rozpuść masło, wymieszaj z czterema łyżkami cukru, cynamonu i rumu (30 g). W bananach odciąć końcówki i wykonać podłużne nacięcia skórki (w miejscu, w którym nacięcie jest smarowane przygotowaną mieszanką). Każdy banan jest zawijany w folię, układany na patelni z grillem przez 6-8 minut. Po ugotowaniu otwórz skórę i dodaj śmietanę. Brzoskwinie pokroić w plastry i usunąć kości. Smażyć na patelni, wstępnie naoliwić. Wymieszaj sok z cytryny, cukier i rum (30 g) i zalej brzoskwinie przed podaniem.