Smażone krewetki królewskie
Wszyscy wiedzą, że najlepszymi przekąskami na każdym stole są krewetki. Ale nie każdy wie, jak wybrać i ugotować to przysmak.
Świeże krewetki powinny być mocne w dotyku i pachnieć jak morze. Najlepiej używać większych odmian krewetek, na przykład królewskich lub tygrysich, ponieważ mają one większą mięsność. Przepis na smażone krewetki tygrysie lub królewskie jest nie tylko smaczny, ale także zdrowy. Przecież krewetki są bogate w wapń i białko, zawierają nienasycone kwasy tłuszczowe, sole mineralne, białka, cynk i co najważniejsze - są również niskokaloryczne! A zawartość krewetek z jodu nie ma sobie równych wśród wszystkich owoców morza. A jak usmażyć krewetki?
Przepis na smażone krewetki królewskie z czosnkiem
Składniki:
- krewetki - 500 g;
- czosnek - 2 kawałki;
- cytryna - 0,5 szt .;
- masło - 2 łyżki. łyżki;
- sól, pieprz - do smaku.
Gotowanie
Rozmraż krewetki z góry w zwykły sposób w temperaturze pokojowej. Dokładnie osusz i delikatnie obierz skorupkę. Następnie obieramy czosnek, drobno siekamy i dodajemy krewetkom. Wyciśnij sok z cytryny i polej nim krewetki z czosnkiem. Sól i pieprz smakować, dobrze wymieszać.
Pozostaw marynowane krewetki na 10 minut, aby lepiej się namoczyły w sosie czosnkowo-cytrynowym. Zanim zaczniesz się smażyć, wyciśnij krewetki z soku i połóż je na natłuszczonej patelni. Smażyć po obu stronach, aż uzyskają złoty kolor.
Grillowane krewetki królewskie z czosnkiem gotowe! Tuż przed podaniem udekoruj naczynie gałązkami świeżych warzyw.
Przepis na krewetki tygrysie smażone
Składniki:
- krewetki - 350 g;
- masło - 50 g;
- czosnek - 1 szt .;
- cytryna - 0,5 szt .;
- czerwona papryka - do smaku.
Gotowanie
Krewetki nie wymagają wcześniejszego rozmrożenia. Wlać na suchą patelnię i smażyć na średnim ogniu. Aby je pięknie i równomiernie upiec, musisz ułożyć je w jedną warstwę. Zamknij patelnię pokrywką i poczekaj 5 minut. Krewetki zaczynają szybko topnieć z lodu i wypuszczać wodę. Okresowo weź patelnię i spuść całą wodę.
Po wyjęciu całej wilgoci z krewetek dodaj masło i posiekany czosnek. Aby posmakować, można posypać czerwoną papryką, aby dać przyjemne małe ciasto. Smażyć krewetki przez kolejne 3 minuty i natychmiast wlać do głębokiej miski. Wyciśnij sok z cytryny na wierzchu.
Grillowane krewetki tygrysie z czosnkiem i sokiem z cytryny są gotowe!
Krewetki królewskie smażone w cieście
Składniki:
- krewetki - 350 g;
- mąka - 2 łyżki. łyżki;
- jaja - 2 szt .;
- skrobia - 1,5 łyżki stołowej. łyżki;
- sól - do smaku;
- olej roślinny - do smażenia.
Gotowanie
Na początek zróbmy ciasto na krewetki. Aby to zrobić, weź jajka i wymieszaj aż do gęstej pianki. Dodaj mąkę, skrobię i wszystko wymieszaj, aby nie pozostały żadne grudki. Nie zapomnij dobrze posolić, aby ciasto nie okazało się mdłe, a następnie weź krewetki, oczyść je z muszli i zanurz w upieczonym cieście, trzymając ogony. Smażyć na rozgrzanej patelni do uzyskania złotobrązowego koloru. Najpierw nałóż gotową krewetkę na papierowej serwetce, aby pozbyć się nadmiaru oleju, a następnie przenieś na danie i podawaj na stole.
Krewetki królewskie pieczone w muszlach
Składniki:
- krewetki - 500 g;
- rosół z kurczaka - 2 łyżki. łyżki;
- sos sojowy - 1 łyżeczka;
- sól, pieprz.
Gotowanie
Rozmroź krewetki, osusz i smaż na patelni z dodatkiem oleju. Sól, pieprz do smaku i dodaj bulion. Smaż przez 10 minut. Wyłóż gotowe krewetki na talerz i polej sosem sojowym. Ciesz się posiłkiem!