Smażony borowik

Maslata to popularne i powszechnie znane grzyby jadalne. Są marynowane, solone, dodawane do zup, a także wykorzystywane do przygotowywania różnych dodatków i sosów. Ale najszybszym i najłatwiejszym sposobem jest ugotowanie smażonych borowików i jak dokładnie to zrobić, powiemy ci teraz.

Ciasto z masłem smażonym w śmietanie

Składniki:

borowik - 800 g;
żarówka - 1 szt .;
olej roślinny - 150 ml;
marchewki - 0,5 szt .;
śmietana -150 ml;
przyprawy;
świeże warzywa - 0,5 bukiety;
suchy kminek - 0,5 łyżeczki.

Gotowanie

Przetwarzamy grzyby i dobrze spłukujemy pod bieżącą wodą. Wlać wodę do rondla, zagotować, dodać trochę soli, wlać olej i gotować przez 30 minut. Następnie wlej płyn, zalej pieczarki nową wrzącą wodą i gotuj przez kolejne pół godziny. Obrać cebulę i marchew, posiekać słomki i pokroić masło w duże plasterki. Teraz mijamy wszystkie warzywa, mieszamy, dodajemy śmietanę i przykrywamy pokrywką. Przyprawiamy również naczynie przyprawami i posypujemy kminkiem.

Dusić kolejne 10 minut przy najwolniejszym pożarze i, jeśli to konieczne, dodać trochę bulion warzywny lub woda. Umyć pietruszkę, wstrząsnąć, posiekać i dodać do już przygotowanych smażonych grzybów. Mieszaj, rozgrzej przez kilka minut na małym ogniu i usuń z ognia. Podawaj masło w śmietanie, koniecznie na gorąco tłuczone ziemniaki .

Smażone kiełbaski z kwaśną śmietaną

Składniki:

świeże masło - 1 kg;
śmietana - 200 ml;
masło - 100 g;
żarówka - 1 szt .;
olej roślinny - 3 łyżki. łyżki;
czosnek - 6 ząbków.

Gotowanie

Maseczki są myte, przetwarzane i cięte na plasterki. Cebula i czosnek oczyszczone z łuski i meletu. Podgrzej masło i olej roślinny na patelni, włóż cebulę, czosnek i smażyć, aż ciecz odparuje. Następnie dodaj masło i, dla większego smaku, możesz opcjonalnie dodać trochę suszonych borowików. Smaż warzywa na średnim ogniu przez około 30 minut, a następnie dodaj śmietanę i gotuj kolejne 5 minut.

Pieczone Grzyby Miętowe

Składniki:

zielona cebula - 0,5 wiązki;
borowik - 500 g;
orzechy włoskie - 0,5 st .;
Ocet jabłkowy - 1 łyżka. łyżka;
pietruszka - 2 gałązki;
liście sałaty, ziarna granatu - do dekoracji;
przyprawy

Gotowanie

Przemywa się olejem, przetwarza i kroi na plasterki. Obierz cebulę i przepłucz świeże warzywa zimną wodą, osusz i drobno posiekaj. Smażymy grzyby na ciepłym maśle do czasu ugotowania, dodaj trochę soli i pieprzu do smaku. Następnie dodaj posiekane orzechy włoskie, cebulę i zielenie. Wszystko dobrze wymieszaj, przykryj pokrywkę i smaż jeszcze kilka minut, mieszając. Teraz delikatnie zalać octem, doprowadzić do wrzenia i wyłączyć ciepło. Przed podaniem położyć grzyby na liściach sałaty i posypać obranymi pestkami granatu.

Jak gotować pieczarki z ziemniakami?

Składniki:

żarówka - 1 szt .;
borowik - 400 g;
ziemniaki - 500 g;
olej roślinny - 3 łyżki. łyżki;
przyprawy

Gotowanie

Ostrożnie umyć olej i ostrożnie zdjąć górną część skóry z kapturków. Duże grzyby pokroić na 3 części i małe - całkowicie opuścić. Obierz ziemniaki, pokrój na kawałki i gotuj, aż zrobisz. Cebulkowe cienkie półksiężyce. Teraz, w podgrzewanym naczyniu na oleju roślinnym, smażyć około 20 minut masła, aż ciecz całkowicie odparuje. Następnie dodaj kolejny olej, rozprowadź cebulę i gotuj warzywa, mieszając od czasu do czasu, przez 5-7 minut. Następnie sól, pieprz do smaku, przykryć pokrywką i zaznaczyć kolejne 3 minuty. Na samym końcu dodać ugotowane ziemniaki, wymieszać, trochę gotować i podawać potrawę na stole.