Latem chcesz zjeść coś pożytecznego, nie-pożywnego i łatwego. A my powiemy dzisiaj, jak zrobić sos ze świeżych ogórków. Doskonały do ​​dań rybnych i mięsnych, nadaje się również do napełniania sałatek warzywnych.

Świeży ogórek i sos śmietanowy

Składniki:

  • świeży ogórek - 95 g;
  • o niskiej zawartości tłuszczu śmietana - 20 ml;
  • czosnek - 1 ząbek;
  • sok z cytryny - 10 ml;
  • świeże warzywa - 1 pęczek;
  • przyprawy;
  • oliwa z oliwek - 10 ml;
  • majonez - 20 ml.

Gotowanie

Umyć ogórki, obrać je i pokroić bardzo drobno lub pocierać je na tarce. Teraz ułóż powstałą masę roślinną w misce, dodaj śmietanę i majonez. Wszystko dokładnie wymieszać i rzucić szczyptę soli. Wyczyść czosnek, przeciśnij przez prasę i wyślij sos. Wlać trochę oleju roślinnego, sok z cytryny i wrzucić drobno pokrojone świeże warzywa. Następnie ubij masę blenderem i podawaj gotowy sos ze świeżymi ogórkami i czosnkiem na stole, zmieniając go w piękną miskę.

Tatar z świeżego ogórka

Składniki:

  • świeże ogórki - 120 g;
  • czosnek - 2 ząbki;
  • jogurt do picia - 410 ml;
  • majonez - 20 ml;
  • sok z cytryny - 5 ml;
  • suszona mięta - szczypta;
  • sól - do smaku.

Gotowanie

Myjemy ogórki, ostrożnie odetniemy od nich skórę i pokroimy warzywa na małe kawałki. Następnie połóż je w misce, dodaj majonez i dodaj sól do smaku. Po wprowadzeniu soku z cytryny zalać jogurtem i wrzucić zaschniętą miętę. Dokładnie wymieszaj wszystko i podawaj gotowy sos ze świeżych ogórków jako dodatek do ryb, potraw mięsnych lub warzywnych.

Świeży ogórek i sos majonezowy

Składniki:

  • świeży ogórek - 105 g;
  • koreańska marchewka - 40 g;
  • czosnek - 2 ząbki;
  • majonez - 55 ml;
  • gęsty jogurt - 105 ml;
  • oliwa z oliwek - 10 ml;
  • świeży koperek - 0,5 pęczka;
  • oliwki - do dekoracji;
  • przyprawy - do smaku.

Gotowanie

Umyć ogórki, odciąć skórkę i pocierać warzywa na drobnej tarce. Powstałą masę wyciska się i ostrożnie wlewa cały sok. Proces czosnku, płukanie, serwetka promakivaem i przeciskanie przez prasę. Świeżo koperek drobno posiekać nożem. Teraz wymieszaj wszystkie przygotowane składniki w misce, dodaj gruby jogurt, majonez, oliwę z oliwek i dobrze wymieszaj. Na samym końcu układamy koreańską marchewkę, mielimy masę blenderem, wlewamy przygotowany sos do miski i schładzamy przez około 15 minut w lodówce. Przed podaniem udekoruj go zielonymi oliwkowymi oliwkami i gałązkami kopru.