Francuski przepis sernika
Francuski sernik zdecydowanie różni się od naszej zwykłej formy pieczenia, ponieważ wersja "francuska" ma postać placka z delikatnym nadzieniem twarogowym, przykrytym warstwą chrupiącego ciasta. Przyjemna i niecodzienna różnorodność klasycznego przysmaku nauczysz się przygotowywać w tym artykule.
Przepis na sernik francuski z twarożkiem
Składniki:
Do testu:
- mąka - 2 łyżki.
- masło - 200 g;
- proszek do pieczenia - 1 łyżeczka.
Do wypełnienia:
- twarożek - 500 g;
- cukier - 200 g;
- jaja - 2 szt .;
- Cukier waniliowy - do smaku.
Gotowanie
Przesiać mąkę i wymieszać z proszkiem do pieczenia. Lodowe masło posiekać na małe kawałki razem z mąką. Podzieloną masę dzielimy na dwie części, z których jedna jest nakładana w postaci natłuszczonej.
Zmiksuj twarożek, cukier i jajka, aż uzyskasz gładkość, dodaj cukier waniliowy do smaku. Połóż gotowy farsz na wierzchu warstwy miękiszu, przykryj pozostałą okruchą i ustaw Francuzów sernik z twarogiem w piekarniku. Przygotowanie potrawy będzie trwało 40-45 minut w temperaturze 180 stopni. Serve może być zarówno zimne, jak i gorące.
Jak upiec francuski sernik?
Sernik według tego przepisu jest bardziej bujny, odżywczy, z dużą liczbą warstw. Ten przysmak jest przyjemny, aby rozpieszczać się w dni wolne od diety.
Składniki:
Do testu:
- mąka - 200 g;
- jajko - 1 szt .;
- śmietana - 220 g;
- proszek do pieczenia - 1 łyżeczka;
- cukier - 100 g.
Do wypełnienia:
- twarożek - 500 g;
- cukier - 150 g;
- jaja - 3 szt .;
- ekstrakt waniliowy - 1/3 łyżeczki;
- masło - 1 łyżka. łyżka;
- kasza manna - 1 łyżka. łyżka.
Gotowanie
Zanim ugotujesz francuski sernik, zróbmy farsz: sól, cukier i jajka, wymieszaj z trzepaczką, dodaj zmiksowany twarożek, ekstrakt z wanilii, miękkie masło i kaszę mannę. Wymieszaj. Na tym etapie nadzienie można uzupełnić dowolnymi dodatkami: 
rodzynki, owoce kandyzowane, orzechy, suszone morele lub mak. Świeżość nadzienia twarogowego zapewni niewielką ilość skórki z limonki lub cytryny.
Teraz zajmiemy się ciastem: wymieszaj jajka, cukier i sól, dodaj śmietanę i dodaj mąkę, przesianą proszkiem do pieczenia. Wymieszaj ciasto aż będzie gładkie.
W postaci natłuszczonej wyłożyć połowę ciasta, połowę nadzienia i powtórzyć procedurę. Umieść sernik w piekarniku na 1 godzinę w temperaturze 180 stopni. Na koniec przygotowania deser musi zostać wyjęty z formy, schłodzony, a następnie podawany do stołu w towarzystwie kubka. herbata , kompot lub mleko.