Produkty zawierające tłuszcze
Jeśli zdecydujesz się obserwować swoją dietę, bardzo ważne jest, aby nauczyć się rozumieć jedzenie zawierające tłuszcze. Jest to najpotężniejsze źródło energii, jednak w zależności od rodzaju tłuszczu mogą przenosić ciało zarówno na korzyść, jak i na szkodę.
Produkty zawierające zdrowe tłuszcze
Przydatne tłuszcze, które zawierają niezbędne substancje dla organizmu człowieka, obejmują jednonienasycone (omega-9) i wielonienasycone (omega-3 i omega-6). Możesz pobrać je z następujących produktów:
- Ryby i olej rybny;
- oleje roślinne (jest to lider wśród żywności zawierającej dużo tłuszczu);
- orzechy i nasiona.
Te rodzaje tłuszczów są niezwykle użyteczne, poprawiają się metabolizm i skład krwi, pobudzają witalność, pomagają kontrolować apetyt i utratę wagi, aktywizują działania przeciwzapalne, poprawiają skórę, włosy i paznokcie, przyczyniają się do normalizacji układu hormonalnego. Tłuszcze te nie powinny się bać - są niezbędne dla organizmu, a ich wykluczenie z diety tylko szkodzi zdrowiu.
Eksperci są zgodni co do tego, że dana osoba powinna otrzymywać co najmniej 30 g tłuszczu dziennie, ale nie więcej niż 100-150 (jest to standard dla osób zajmujących się kulturystyką lub ciężką pracą fizyczną).
Jakie pokarmy zawierają szkodliwe tłuszcze?Liczba niezdrowych tłuszczów obejmuje tłuszcze nasycone i tłuszcze trans (są one sztucznie otrzymywanymi tłuszczami). Ważne, aby się uczyć
- rozpoznać żywność zawierającą tłuszcze nasycone i zminimalizować ich użycie:
- margaryna, pasty do smarowania;
- tłuszcze zwierzęce wszelkiego rodzaju - tłuszcz wewnętrzny, masło, ser, tłuszcz nerkowy i biały tłuszcz na mięsie (w tym na skórze ptaków);
- tropikalne tłuszcze roślinne (palma, olej kokosowy);
- tłuste produkty mięsne (tłuszczowa wołowina, jagnięcina, a zwłaszcza wieprzowina);
- fast food (hamburgery, frytki itp.);
- słodycze i czekolada;
- tłuste produkty mleczne (mleko, śmietana itp.).
Jeśli poprzednia kategoria jest wystarczająca, aby zredukować dietę, wówczas tłuszcze trans najlepiej usunąć w całości, ponieważ jest to bezpośrednia ścieżka do otyłość i problemy zdrowotne. Można je znaleźć w ciasteczkach, pączkach, wypiekach, przekąskach, chipsach i podobnych produktach.
