Jedzenie Pyszne artykuły

Ryba doniczkowa

Duszona ryba w doniczkach jest bardzo przydatny i bajecznie smaczny. Przygotowanie takiego dania jest dość proste i na pewno ucieszy wszystkich gości. Zachęcamy do zapoznania się z informacjami na temat wypuszczania ryb w doniczce.

Gulasz z ryb z ziemniakami w doniczkach

Składniki:

  • filet z ryby - 500 g;
  • ziemniaki - 6 szt .;
  • śmietana - 600 g;
  • pieczarki - 8 szt .;
  • czosnek - 3 ząbki;
  • roztopione masło - 2 łyżki. łyżki;
  • bulion rybny - 1 łyżka stołowa;
  • mąka - do panierowania;
  • zielenie - do dekoracji;
  • przyprawy

Gotowanie

Tak więc, umyć ryby, osuszyć, przetworzyć z kości i pokroić na małe kawałki. Posypać filety solą i pieprzem, obtoczyć w mące pszennej i podsmażyć na dobrze rozgrzanym oleju aż do złotej skórki po obu stronach. Grzyby są czyste, rozdrabnij plastry i przełóż je osobno na ghee. Obierz i posiekaj cebulę i czosnek.

Pokrój obrane ziemniaki na małe segmenty i wymieszaj ze śmietaną, czosnkiem i cebulą, doprawiając do smaku pieprzem i solą. Następnie wkładamy warzywa do porcji glinianych garnków, wypełniając je dokładnie na pół. Przykryj pokrywkami i ustaw na 30 minut w nagrzanym piekarniku.

Gdy ziemniaki są w połowie gotowe, dodaj grzyby do doniczek, ułóż kawałki ryb, posyp je przyprawami, zalej solą bulion rybny który powinien prawie całkowicie pokryć pieczeń. Ponownie przykryj wszystkie powieki, wyślij garnki do piekarnika na około 25 minut, dusząc danie, aż ugotują i zmiękną ziemniaki. Następnie ostrożnie zdejmij naszą pieczeń, przykryj ręcznikiem i dasz rybę duszoną w garnuszkach, tak aby stała przez 10 minut. Podawaj, posyp danie świeżymi pokrojonymi zieleniami.

Gulasz z ryb z warzywami w doniczkach

Składniki:

  • ryby (mintaja, morszczuk, dorsz, sandacz) - 1 kg;
  • marchewki - 2 szt .;
  • cebula - 1 sztuka;
  • pomidory - 2 szt .;
  • przyprawy;
  • bulion warzywny;
  • śmietana - 2 łyżki. łyżki;
    • jak zgasić rybę w doniczce
  • mąka;
  • olej roślinny.

Gotowanie

Ryż umyć, pokroić na duże kawałki, sól, pieprz, zwinąć w mące i smażyć na maśle aż uzyska złoty kolor. Grind warzywa i oddzielnie passsero, aż będą miękkie. Następnie dodaj do nich kwaśną śmietanę i wymieszaj. Na dnie doniczek połóż trochę warzyw, rzuć liść laurowy i ułóż kawałki ryby. Na wierzchu wszystkie pozostałe warzywa, wlać do każdej doniczki trochę bulionu, przykryć pokrywkami i wstawić do piekarnika na 30 minut.