Suflet rybny jak w ogrodzie - przepis
Pamiętasz smak sufletu rybnego, który uprawialiśmy w przedszkolu? Jakże nam wtedy smakowało. Możemy teraz z łatwością ugotować to samo dla naszych dzieci, a jednocześnie oddać się smakowi dzieciństwa.
Jak ugotować suflet rybny dla dziecka - przepis jak w ogrodzie
Składniki:
- filety z mintaja - 550 g;
- marchewki - 55 g;
- jajko - 1 szt .;
- Mleko tłuszczowe lub śmietankowe - 110 ml;
- mąka pszenna - 25 g;
- woda oczyszczona - 55 ml;
- sól - do smaku;
- masło - 10 g.
Gotowanie
Przekrój filety mintaja na dowolne kawałki i umieść je w rondlu lub patelni. Oczyszczamy marchew, przeskakujemy przez drobną tarkę i kładziemy na rybę. Wlewamy trochę wody i wkładamy naczynia do ognia, przykrywamy pokrywką. Odcedzić zawartość przez około piętnaście minut lub aż ciecz odparuje. Następnie zmiel kawałki gotowej ryby marchewką za pomocą blendera lub przeskocz kilka razy przez maszynę do mięsa, dodaj żółtko jaja i wymieszaj.
Rozpuść mąkę w mleku lub śmietanie, podgrzej do wrzenia i pozostań w ogniu aż do uzyskania gęstej konsystencji. Następnie dodać masło i wlać mieszaninę do masy rybnej. Przypraw naczynie do smaku solą, dodaj ubite białko do gęstej pianki i delikatnie wymieszaj. Możliwe jest nadanie przewiewnej masie, aby ponownie rozbić mikser.
Umieść mieszaninę w porcjach lub napełnij ją jednym dużym naczyniem do pieczenia, włóż do blachy do pieczenia lub innego pojemnika o większym rozmiarze i wlej trochę wody.
Określamy strukturę w piecu nagrzanym do 195 stopni przez około trzydzieści minut.
Gotowy suflet daje trochę chłodu i może być podawany ze świeżymi warzywami.
Suflet rybny dla dzieci w powolnej kuchence
Składniki:
- filety mintaja - 420 g;
- płatki zbożowe - 65 g;
- jaja - 2 szt .;
- biała cebula sałatowa - 1/2 szt .;
- olej roślinny - 10 ml;
- sól - do smaku;
- przyprawy - do smaku;
- masło - 20 g
Gotowanie
Potnij filety mintaja na kawałki i przełóż w blenderze, aż uzyska gładką konsystencję. 
Biała cebula rozdrabnia małe kostki, passe w oleju roślinnym, aż stanie się przezroczysta i rozłożyć na ryby. Ryż gotować przed gotowaniem, dobrze ubić jajka i dodać do masy rybnej. Przypraw naczynie do smaku przyprawami, masłem i wymieszaj do uzyskania jednorodności za pomocą miksera.
Pojemność multicookera jest zamazana masłem i włożona w niego zmielona ryba. Gotować suflet przez czterdzieści minut, ustawiając urządzenie w trybie "pieczenia".
Po zakończeniu gotowania, otwórz pokrywkę urządzenia, pozwól sufletowi trochę ostygnąć, a następnie pokrój na kawałki i podawaj do stołu.