Posiadacze nowoczesnego gadżetu kuchennego nazywaliby powolną kuchenkę z mocą i głównym sposobem na opanowanie receptur znanych potraw, dostosowując je do urządzenia.
Dziś opowiemy Ci, jak gotować przy pomocy ryb multicookera i proponować proste, ale smaczne przepisy.
Duszona ryba w garnku z marchwi i cebuli
Składniki:
- dowolna ryba - 980 g;
- marchewki - 285 g;
- cebula - 285 g;
- ząbki czosnku - 2 szt .;
- olej słonecznikowy lub oliwa z oliwek bez aromatu - 40 ml;
- sos pomidorowy - 140 g;
- cukier granulowany do smaku;
- groszek ziele angielskie - 3 szt .;
- liść laurowy - 1 szt.;
- gruboziarnista sól jodowa i mielony pieprz - do smaku;
- przyprawy i przyprawy - do smaku.
Gotowanie
- Najpierw przygotuj rybę. Oczyszczamy tusze, pozbywamy się płetw, ogona i, jeśli są obecne, wnętrzności, płuczemy pod bieżącą wodą i kroimy na porcje.
- Przypraw plasterki ryby solą, pieprzem i przyprawami i pozostaw na piętnaście minut w misce do marynowania.
- Obrane żarówki ze strzępkami na pół pierścieniach i zacieru marchewki na grubej tarce.
- Rozsiewamy warzywa w multicastry, w których najpierw wylewamy trochę oleju słonecznikowego lub oliwy bez zapachu, i włączamy tryb smażenia lub pieczenia na piętnaście minut.
- Do procesu smażenia warzyw dodajemy sól, mieloną paprykę, sos pomidorowy, cukier granulowany, liść laurowy, ziarna pieprzu i przyprawy, a pod koniec procesu układamy wytłaczane ząbki czosnku i mieszamy.
- Zamiast sosu pomidorowego można wziąć koncentrat pomidorowy rozcieńczony w wodzie, zwiększając jednocześnie liczbę przypraw i przypraw.
- Rozsypywamy połowę masy jarzynowej z pomidorami w misce, na pozostałej marchwi i cebuli mamy plasterki marynowanej ryby, którą pokrywamy odłożonymi warzywami.
- Tłumaczymy urządzenie na "hartowanie" i gotujemy jedzenie przez pięćdziesiąt minut.
Filet z ryby w folii z warzywami i serem w wolnym naczyniu
Składniki:
- filet z ryby - 480 g;
- pomidory - 220 g;
- żarówka - 140 g;
- majonez lub kwaśna śmietana - 60 g;
- twardy ser - 160 g;
- sól jodowana duży i mielony pieprz - do smaku;
- przyprawy i przyprawy - do smaku.
Gotowanie
- Opłucz filety rybne, osusz je, pokrój na porcje, a każdy z nich kładzie na kwadratowy kawałek folii o odpowiedniej wielkości.
- Doprawić rybą solą, pieprzem i przyprawami i obtoczyć majonezem lub kwaśną śmietaną.
- Czyścimy cebulę, rozdrabniamy ją półkolami, które rozprowadzamy na rybach.
- Pokroimy pomidory kubkami lub półkolami i umieszczamy je na cebuli.
- Smakuj warzywa niewielką ilością śmietany lub majonezu, dodaj trochę soli i pieprzu i przykryj cienkimi płytkami z twardym serem.
- Folia jest zamknięta w rogach, co nadaje jej kształt pudełka (górna część pozostaje otwarta).
- Umieszczamy półfabrykaty na patelni multicast, dostosowujemy urządzenie do trybu "Pieczenie" i przygotowujemy filet z ryby z warzywami w folii przez trzydzieści do czterdziestu minut.
Jak gotować czerwoną rybę dla pary w multivarku?
Składniki:
- czerwona ryba - 420 g;
- twardy ser - 160 g;
- majonez i śmietana - po 45 g;
- hops-suneli - 2 przyciśnięcie;
- Gruba jodowana sól i zmielony pieprz - do smaku.
Gotowanie
- Prawidłowo przygotowaną czerwoną rybę kroimy na porcje, które solimy, pieprzymy i posypujemy chmielowo-suneli.
- Rozłóż kawałki ryb w kosz na parze i posyp je na wierzch mieszanką śmietany i majonezu.
- Zmiażdżymy również czerwoną rybę tartym serem twardym i kładziemy kosz z naczyniem na patelni multicastry, do której wylejemy około pół litra wody.
- Gotuj czerwoną rybę dla pary przez dwadzieścia pięć minut w trybie "Steam" i podawaj z gotowanymi ziemniakami, ryżem lub warzywami.