Ryba w cieście francuskim
Ryba pieczona w cieście francuskim to uniwersalny przepis, dla którego różnorodność ryb nie ma znaczenia, bo w każdym razie okaże się bardzo elegancka i smaczna! Możesz dekorować rybę w cieście francuskim ze świeżymi zielonymi liśćmi i plasterkami cytryny, najlepiej podawaną z pikantnym sosem pomidorowym lub ketchupem.
Przepis na ryby w cieście francuskim
Składniki:
- filet z łososia - 500 g;
- ciasto francuskie - 500 g;
- majonez - 2 łyżki. łyżki;
- pietruszka, koperek - do smaku;
- jajko - 1 szt .;
- cytryna - 1 sztuka;
- cebula - 1 szt .;
- sól, czarny pieprz - do smaku;
- olej roślinny - do smażenia.
Gotowanie
Posmaruj filety rybą solą i pieprzem, posyp je sokiem z cytryny i pozostaw do marynowania. Drobno posiekaj cebulę i smaż, aż do połowy na patelni. Ciasto francuskie rozwałkuj na długi prostokąt, rozłóż filet z łososia, smaruj majonezem, dodaj smażoną cebulę i posyp drobno posiekaną zieleniną. Delikatnie zawiń farsz w rolkę, ostrożnie przyciśnijmy brzegi i przykryjmy nim całe ubite jajko. Umieścić rybę w cieście na blasze do pieczenia i piec przez około 45 minut w 180 ° C. Podawać gotowe czerwone ryby w cieście francuskim, zarówno na ciepło, jak i na zimno.
Ciasto francuskie ciasto z rybą
Zabierzmy ze sobą kolejny niesamowity przepis na gotowanie ryb w cieście. Jest idealny na każdy świąteczny stół, a wszyscy goście będą zachwyceni oszałamiającym smakiem i niesamowitym aromatem.
Składniki:
- filet z łososia - 600 g;
- masło - 60 g;
- Cytryna - 1 sztuka:
- ciasto francuskie - 350 g;
- jajko - 1 szt .;
- Pomidor - 1 szt .;
- pieczarki - 100 g;
- sól, pieprz - do smaku.
Gotowanie
Więc pokrój filety z łososia małymi porcjami, dobrze wetrzyj mieszankę soli i pieprzu. Wyczyść cytrynę, wyciśnij sok w rybę i pozwól mu się namoczyć. Nie wyrzucaj zapachu, ale pocierać go na drobnej tarce w misce. 
Dodaj do tego roztopione masło, posiekane warzywa i odrobinę soku z cytryny, wymieszaj wszystko. Grzyby pokroić w plastry i smażyć na patelni. Pokrój pomidory na cienkie pierścienie. Rozsypujemy ciasto na stole, kładziemy na nim filety rybne, smarujemy ugotowanym cytrynowym sosem, kładziemy grzyby i pomidory na wierzchu. Ostrożnie przykryj drugą warstwę, uszczypnij i posmaruj krawędzie ubitym jajkiem. Z góry wykonujemy kilka małych otworów, aby wydobyć parę i wysłać ciasto do piekarnika. Piec przez około 30 minut - do złotego koloru. Smak Bon!