Fish char - przepisy kulinarne
Dziś dowiesz się, co można zrobić z płata rybnego i oferuje proste i niedrogie przepisy.
Ta odmiana czerwonej ryby wyróżnia się niską zawartością tłuszczu i niską zawartością kalorii, która szczególnie zainteresuje tych, którzy obserwują swoją wagę.
Jak ugotować smażone ryby - przepis na patelni
Składniki:
- char fish - 1 średnia tusza;
- Mąka ryżowa - 130 g;
- sok z cytryny - 20 ml;
- czysta woda - 20 ml;
- jajo kurze - 1 szt.;
- olej słonecznikowy bez dodatku aromatu lub oliwy z oliwek - 45 ml;
- sól duże morze - do smaku.
Gotowanie
- Przed gotowaniem na patelni, ryby muszą być oczyszczone, wysuszone i pokrojone na porcje.
- Posyp plasterki sokiem z cytryny, dodaj trochę soli do smaku i pozostaw na 15 minut do marynowania.
- Rozgrzewamy olej słonecznikowy lub oliwę z oliwek na patelni bez smaku i mieszamy jajko kurze z wodą w misce.
- Każdy kawałek ryby wlewa się do mieszanki jaj, panierowany w mące ryżowej i rozprowadza w gorącym oleju.
- Smażyć plastry z jednej strony, odwrócić do drugiej i zakończyć gotowanie, nieco opuścić ogień.
Jak solić biszkopt - przepis?
Przepis na solenie loszka rybnego jest prosty i nie jest szczególnie uciążliwy, a rezultatem jest, no cóż, po prostu pyszne paluszki!
Składniki:
- Szpice rybne - 1 średnia tusza;
- Mielony czarny pieprz lub mieszanka kilku rodzajów - 2 szczypnięcia;
- cytryna - 80 g;
- cukier granulowany - 25 g;
- olej słonecznikowy bez aromatu lub oliwy - 140 ml;
- sól gruboziarnista - 60 g
Gotowanie
- Najpierw myjemy tusze, odcinamy ogon, płetwy i odcinamy głowę.
- Pokrój ryby wzdłuż grzbietu, oddzielając filety i umieść warstwy miąższu ryby na skórze w pojemniku lub innym odpowiednim naczyniu, wylewając mieszankę soli i granulowanego cukru.
- Pozostaw przedmiot obrabiany na 12 godzin lub w nocy, po czym usuwamy skórę, a następnie wycinamy czyste kawałki na kawałki i umieszczamy je w misce, zalewając pieprz i przesuwając plasterkami cytryny (pestki).
- Wypełnij puste miejsce olejem słonecznikowym lub oliwą bez smaku, aby całkowicie pokryć plastry ryb i pozwolić mu parzyć przez kilka godzin.
Fish char - przepis w piekarniku z szynką i warzywami?
W tym przypadku przed pieczeniem nadziewamy bochenki mieszanką szynki i warzyw. Ostateczny efekt zadziwi nawet wygłodniałych smakoszy, więc jest pyszny, oryginalny i niecodzienny.
Składniki:
- char fish - 1 średnia tusza;
- szynka - 130 g;
- cytryna - 160 g;
- cebula cebulkowa - 95 g;
- bułka tarta - 50 g;
- Bułgarska papryka słodka - 110 g;
- koperek (zielenie) - kilka gałązek;
- masło - 25 g;
- Sól morska i mielony pieprz - do smaku.
Gotowanie
- Aby zrealizować ideę tuszy, myjemy, myjemy, usuwamy z płetw, ogonów, skrzeli i, jeśli to pożądane, oraz z głowy.
- Do nadzienia pokrój obraną bułgarską paprykę i szynkę w kostki lub słomki. Rozdrobniliśmy cebulę małymi ćwiartkami i drobno pokroiliśmy koper.
- Zmieszaj w miseczce szynki, bułgarskim pieprzu, koperku, cebuli i bułce tartej, dopraw składniki sokiem z cytryny, solą i mielonym pieprzem i wymieszaj.
- Sól z solą, pieprzyć ze wszystkich stron, a następnie napełnić przygotowanym nadzieniem i pokroić w brzuch wykałaczką.
- Od góry przycinamy zwłoki char na grzbiet w kilku miejscach i wstawiamy cienkie plasterki cytryny do kawałków.
- Umieścić ryby w pieczonym w piecu pojemniku do pieczenia i gotować w temperaturze 185 stopni przez pół godziny.
Dla miłośników szczególnie soczystych ryb zalecamy wstępne owinięcie nadziewanego farszu w folię, a dopiero potem umieszczenie go w formie i wysłanie w celu dalszego przygotowania.