Bakłażany chińskie

Ostre przekąski z serii "chińskiej" zawsze można było sklasyfikować jako jedną z ulubionych przekąsek we wszystkich fanach bardziej ostro. Możesz gotować dania w stylu koreańskim w domu, używając prostych przepisów, o których będziemy rozmawiać w tym artykule.

Smażone bakłażany w poobijanym chińsku

Składniki:

bakłażan - 1 sztuka;
zielona cebula;
Bułgarska papryka - 2 kawałki;
an anstles an anst 00 an anst 00 an anst 00stst anst 00 00 an anststst 00 an anst an anst anstst 00 00 an anst an an
olej roślinny.

Do sosu:

anst an anst anst anstles an anst anst 00 an an 00 00 an anst anstststles an an 00 anst an anstststststst anst an
sok z limonki - 2 łyżki. łyżki;
pietruszka;
gorący sos - 1 łyżeczka.

Do ciasta:

jajko - 1 sztuka;
mąka - 1 przedmiot;
woda gazowana - 1 1/3 łyżki stołowej.

Przygotowanie

Do sosu wymieszaj pokruszoną pietruszkę z soja i pikantny sos , a także sok z limonki. W osobnej misce wyrabiaj bordo: przesiewajmy mąkę, prowadźmy jajko i zalewamy wodą sodową. Nałożymy glinę do lodówki na czas wstępnego przygotowania warzyw.

Słoma w plasterkach oberżyny, podobnie jak w przypadku pieprzu. Pióra zielonej cebuli i grzybów pozostawia się nietknięte, w rondlu podgrzewa się olej. Delektujemy kawałki warzyw w deserze, pozwalamy na nadmiar drenu i smażymy wszystko w głębokim tłuszczu do uzyskania złotobrązowego koloru. Nadmiar oleju jest absorbowany za pomocą papierowej serwetki.

Przepis na bakłażana w chińskim z mięsem

Składniki:

wieprzowina - 100 g;
bakłażan - 2 kawałki;
marchewki - 1 szt .;
Bułgarska papryka - 1 szt.;
sos sojowy - do smaku;
cukier - 1 łyżeczka;
skrobia - 1 łyżka. łyżka;
czosnek - 1-2 ząbki;
woda - 1/2;
zieleni - do dekoracji.

Przygotowanie

Przede wszystkim weźmiemy mięso. Kawałek wieprzowiny należy umyć, osuszyć i pokroić z żył. Patelnię włożyć do ognia, wlać do niej olej i smażyć mięso, aż będzie gotowe. Przygotowaną wieprzowinę układamy na talerzu, a na pozostałym oleju smażymy paprykę pokrojoną w paski i marchewkę.

Bakłażan pokroić w talerze i smażyć na złoty kolor. Każda płytka jest chłodzona, wkładamy do niej kilka kawałków mięsa i warzyw. Składamy bakłażany z bułeczkami i kładziemy je na półmisku.

W rondelku wymieszaj skrobię z ciepłą wodą, dodaj cukier i sos sojowy do mieszaniny, a następnie gotuj sos na małym ogniu, aż będzie gęsty. Gotowy sos podlać bakłażany i posypać ziołami.

Zamiast wieprzowiny w recepturze można użyć kurczaka. Kurczak lub wieprzowina z bakłażanem w języku chińskim będzie służyć jako idealny dodatek do każdej uczty.

Jak gotować bakłażany z ziemniakami po chińsku?

Składniki:

bakłażan - 3 kawałki;
ziemniaki - 2 sztuki;
czosnek - 1-2 ząbki;
zielenie - do smaku;
skrobia - 2 łyżki. łyżki;
sos sojowy - do smaku;
olej roślinny;
nasiona sezamu.

Przygotowanie

Bakłażany i ziemniaki są krojone w kostkę. Na patelni z olejem roślinnym, najpierw smażymy ziemniaki do pełnej pojemności, po czym wyjmujemy je z patelni i wkładamy do niego bakłażana. Gdy bakłażan będzie miękki, wróć ziemniaki na patelnię i dokładnie wymieszaj wszystko.

W 3/4 łyżki. Ciepła woda rozcieńczyć skrobię. Dodaj sos sojowy i zmiażdżony czosnek do roztworu skrobi, dokładnie wymieszaj wszystko. Wlewamy zawartość patelni z sosem skrobiowym i kontynuujemy gotowanie, aż sam sos się zgęstnie, a na przygotowane naczynie kładziemy przygotowane naczynie, w razie potrzeby dodajemy świeże warzywa i posypujemy posiekanymi ziołami i sezamem.

Sałatka z bakłażana po chińsku

Składniki:

bakłażan - 3 kawałki;
czosnek (rozgnieciony) - 1 łyżeczka;
olej sezamowy - 2 ½ łyżeczki;
sos sojowy - 3 łyżki. łyżki;
zielona cebula - do smaku.

Przygotowanie

Bakłażan postawić na blasze do pieczenia i piec w temperaturze 200 stopni 40-50 minut lub do miękkości. Następnie warzywa ostygną, pokrój mięso w grube słomki. Napełniamy sałatkę mieszanką masła, sosu sojowego i czosnku. Posyp gotowe danie zieloną cebulką.