Jedzenie Pyszne artykuły

Bakłażan w jajku

Istnieje wiele ciekawych przepisów na gotowanie na niebiesko. Jak gotować bakłażana z jajkiem, dowiedz się poniżej.

Oberżyna w jajku z pieczarkowym sześcianem

Składniki:

  • bulion grzybowy - 1 szt .;
  • jajka duże - 2 szt .;
  • cebula - 300 g;
  • średnia wielkość bakłażana - 5 szt .;
  • sałatka majonez - 30 g;
  • Zieloni;
  • olej roślinny - 30 ml;
  • ząbki czosnku - 2 szt .;
  • sól.

Przygotowanie

  1. Obcinamy obmyte bakłażany i wkładamy je do miski. Jechamy jajami i dokładnie mieszamy.
  2. Cebulkę pokroić w kostkę i smażyć, aż będzie przezroczysta. Jeść bakłażana w jajku.
  3. Smażyć, mieszając. Na koniec dodaj majonez, kostki bulionu z grzybów, pokruszoną zieleń i czosnek.
  4. Cóż, wszystko zamieszaj i gotuj przez kolejne 5 minut pod pokrywką.

Bakłażany, podobnie jak pieczarki, smażone w jajach

Składniki:

  • bakłażan - 1 kg;
  • czosnek - 4 ząbki;
  • jaja - 5-6 sztuk;
  • Zieloni;
  • sól.

Przygotowanie

  1. Zjedz małe bakłażany.
  2. Bijamy jajka, wlewamy je do bakłażana, sól, mieszamy, odstawiamy na 2 godziny, mieszając od czasu do czasu.
  3. Rozprowadzamy otrzymaną masę na patelni z masłem i smażymy, mieszając, na małym ogniu.
  4. Przekazujemy czosnek przez prasę i kładziemy go już pod koniec ognia.
  5. Trzepimy potrawę posiekanymi ziołami już podczas serwowania.

Bakłażan z jajkiem - przepis

Składniki:

  • bakłażan - 4 szt .;
  • cebula - 3 kawałki;
  • grzyby przyprawowe;
  • jaja - 3 sztuki;
  • pieprz mielony;
  • czosnek - 3 ząbki;
  • olej roślinny;
  • zieloni.

Przygotowanie

  1. Przygotujcie bakłażan i wyczyśćcie go. Pokrój je brusochkami, solą i na kilka minut wyjdziemy, aby wyeliminować gorycz. Potem musimy spłukać.
  2. Jajka są dzielone na miskę i ucierają. Tam wysyłamy przygotowane bakłażany.
  3. Dobrze wymieszaj i odstaw na 20 minut.
  4. Na patelni rozgrzej olej.
  5. Cebule są oczyszczone i rozdrobnione w kostkach, rozprowadzamy je na masło i smażymy. Dodaj bakłażana i smażyć około 3 minut, mieszając.
  6. Dodaj przyprawę grzybową, jeszcze raz dobrze wymieszaj i dusić, aż ugotują.
  7. Na koniec dodaj zmielone przyprawy czosnkowe, zielone.

Smażony bakłażan z jajkiem i grzybami - przepis

Składniki:

  • średnia wielkość bakłażana - 4 szt .;
  • cebula - 250 g;
  • jaja - 3 sztuki;
  • czarny pieprz mielony;
  • grzyby, suche - 50 g;
  • olej roślinny;
  • sól.

Przygotowanie

  1. Suche grzyby są wypełnione wrzącą wodą i odkładamy na bok.
  2. Z bakłażanem obrać i pokroić w kostkę.
  3. Jajka ubijamy i zalewamy powstałą masą bakłażana. Dobrze się mieszamy i wychodzimy na kwadrans.
  4. Umieszczamy bakłażany, przesiane w jajku, na patelni z masłem i smażymy na czerwono.
  5. Dodaj cebulę, mieszaj i mieszaj przez około 3 minuty.
  6. Dodaj uprzednio namoczone grzyby, podsalivaem, paprykę pritrushivayem i przynieś do gotowości.