Jedzenie na każdy dzień

Jakie jedzenie powinno być codziennie na naszym stole?

Produkty bogate w skrobię - takie jak chleb, zboża, ryż, makaron i ziemniaki. Spośród nich nasz organizm otrzymuje węglowodany, witaminy, metale i włókna naturalne.

Ile pokarmu potrzebuje nasze ciało dla swoich potrzeb? Codziennie musimy spożywać 4-6 porcji tych produktów - czyli prawie każdego posiłku.

Jedna część może być rozważona:

1 szklanka ugotowanego ryżu lub makaronu;
1 mały ziemniak;
1 kawałek chleba.

Podstawą naszej żywności na każdy dzień są właśnie produkty bogate w skrobię.

Owoce i warzywa. Ta grupa daje nam witaminy, pierwiastki i naturalne włókna. Staraj się jeść codziennie 5 porcji owoców lub warzyw.

Za jedną porcję przyjmuje się:

1 cały owoc;
1 garść suchych owoców;
1 mała szklanka soku owocowego (świeżo wyciśnięta).

Ptak, mięso, jaja, ryby, orzechy i fasola. Dostarczają nam białek, witamin i pierwiastków metalicznych (szczególnie - żelaza i witaminy B12). Codziennie staraj się jeść dwie lub trzy porcje tych produktów.

Jedna część jest rozważana:

2 jajka;
100 gramów mięsa;
150 gramów ryb;
100 gram gotowanych roślin strączkowych.

Mleko i produkty mleczne. Za ich pomocą otrzymujemy białka, witaminy i pierwiastki metalowe (szczególnie wapń).

Ile pokarmu potrzebuje nasze ciało dla swoich potrzeb? Codziennie - od dwóch do trzech porcji.

Jedna porcja będzie:

1 opakowanie jogurtu;
1 mały (25 gramów - rozmiar pudełka zapałek) kawałek sera;
1 szklanka mleka.

Tłuszcze i oleje. Dają nam energię, witaminy rozpuszczalne w tłuszczach (E, A, D, K) i niezbędne nienasycone kwasy tłuszczowe. Codziennie chcemy jeść co najmniej 2 łyżki stołowe oleju roślinnego. Duża ilość tłuszczu zwierzęcego w codziennej diecie może zwiększać ryzyko chorób serca, niektórych rodzajów raka i cukrzycy.

Przepisy na jedzenie na każdy dzień

Całe nasze jedzenie powinno być pyszne. Każdego dnia łatwo jest znaleźć przepisy, które szybko się przygotują. Na weekend - rozpieszczaj swój dom (lub tylko siebie) bardziej skomplikowanymi potrawami.

Oferujemy Ci kilka przepisów na pyszne jedzenie na każdy dzień.

Ryżowa przekąska

Potrzebujemy:

2 szklanki ryżu basmati;
6 szklanek wody;
4 łyżki oleju;
2 świeże drobno posiekane cebule;
5-6 łyżek posiekanego kopru;
4 łyżki posiekanej mięty;
1 słodka zielona papryka;
sól;
pieprz;
2-3 łyżki soku z cytryny.

Myjemy ryż i umieszczamy go na patelni z zimną wodą. Gdy tylko woda się zagotuje, zmniejsz ogień i gotuj ryż przez 20 minut (lub więcej, jeśli to konieczne). Rozgrzej olej na patelni i smaż cebulę, aż będzie miękka. Dodaj resztę zieleni, a także sól, pieprz i sok z cytryny. Delikatnie wymieszaj i zdejmij patelnię z ognia. Wymieszaj ryż z sosem i podawaj potrawę na stole.

Sałatka z ogórków z miętą i serem

Potrzebujemy:

1 duży ogórek, w plasterkach;
1 szklanka pokruszonego sera;
1/2 szklanki świeżych liści mięty;
6 łyżek oliwy z oliwek;
3 łyżki soku z cytryny lub 2 łyżki stołowe octu winnego;
1 łyżeczka musztardy;
sól;
pieprz.

Połóż ogórki na naczyniu i posyp miętą i serem. Wymieszaj masło, sok z cytryny (lub ocet), musztardę, sól i pieprz i polej sosem ogórkiem. Natychmiast serwuj na stole.

Gulasz z białej fasoli z oregano

Potrzebujemy:

1 dużą cebulę pokroić w cienkie pierścienie;
Pół kilograma białej fasoli średniej wielkości, nasączonej wieczorem i wrzuconej do durszlaka;
1 łyżeczka cukru;
1 duża gałązka selera;
1 marchewka, w plasterkach;
1 pietruszka (tylko liście);
2 - 3 gałązki świeżego oregano (tylko liście) lub 1/2 łyżeczki suchej;
1 szklanka filiżanki oliwy z oliwek;
sok z jednej cytryny;
sól, świeżo zmielony pieprz.

Gdy tylko ziarna ugotują się, wylej wodę. Podgrzej 2-3 łyżki oliwy z oliwek w dużym rondlu i smaż cebulę, aż stanie się miękka (2-3 minuty). Dodaj na patelnię fasolę, cukier, seler i marchewkę. Wymieszaj i zalej gorącą wodę - tak, aby przykryła ziarna. Przykryj patelnię pokrywką i pozostaw fasolę gotować przez 1 godzinę na małym ogniu, aż będzie miękka. (Jeśli ziarna nie miały czasu gotować, dodaj trochę więcej gorącej wody i pozostaw ją w ogniu na dodatkowy czas). Dodaj ogień, sól, pieprz i zalej pozostały olej w ziarnach. Kiedy skóra na ziarnach zaczyna pękać, a sok staje się mniejszy, wlać sok z cytryny do garnka, posypać natką pietruszki i oregano i podawać na stole.

Małe sekrety:

W szybkowarze fasola będzie gotowa za 20-30 minut.
Podczas gotowania możesz dodać pół kostki warzywnej do smaku.
Jeśli lubisz pikantne potrawy, dodaj posiekaną 1 gorzką paprykę.
Życzymy miłego apetytu i przyjemnego jedzenia na każdy dzień! Mamy nadzieję, że nasze przepisy w pewnym stopniu się do tego przyczyniły.