Drink Sherbet
Sorbet (lub sorbet) to tradycyjny napój z krajów wschodnich, który jest słodkim napojem orzeźwiającym na bazie przecierów owocowych, karmelu i przypraw. Sorbet może być gruby lub płynny: pierwsza opcja jest często mrożona i podawana jako sorbet owocowy, a druga po prostu jest chłodzona lub podawana z lodem.
Turecki napój sorbetowy jest niezwykle prosty w przygotowaniu, a arsenał istniejących smaków to tysiące, tu masz tradycyjne sorbety owocowe i jagodowe, a także warianty kwiatów fiołków, róż, psiej róży, szczawiu czy nawet posiekanych orzechów. Jak przygotować sorbet dowiesz się w tym artykule. Jeśli prezentowane przepisy wydają ci się słodkie i nie ugasisz pragnienia, spróbuj pić świeże soki - nie zawierają niczego dodatkowego!
Przepis na napój truskawkowy Sherbet
Składniki:
- syrop truskawkowy - 50 g;
- sok z jagód - 100 ml;
- truskawki - 3-4 sztuki;
- mięta - 2 liście;
- lód
Gotowanie
Truskawkowe jagody ubite sokiem z owoców jagodowych i wlać do szklanki z pokruszonym lodem. Polej syropem truskawkowym na drinku i udekoruj listkami mięty.
Lód w składzie napoju można zastąpić lodami waniliowymi lub truskawkowymi, ponieważ klasyczne receptury sorbetu pozwalają na dodanie mleka lub śmietanki. Jeśli uważasz, że jest lepiej przepisy na koktajle mleczne z lodami Nie, nie dodawaj tego przysmaku, ale jedz osobno.
Nie możesz znaleźć syropu truskawkowego? Następnie gotuj swój własny cukier i wodę w proporcji 1: 2 lub wlej napój z syropem z jagód.
Sorbet imbirowy
Sorbet imbirowy jest napojem amatorskim, ponieważ z jego ostrym i pikantnym smakiem może łatwo odstraszyć "zachodnią" osobę.
Składniki:
- korzeń imbiru - 1 szt .;
- pomarańczowy - 2 sztuki;
- woda - 200 ml;
- cukier - ½ łyżki.
Gotowanie
Kawałek imbiru gruby kciukiem i długości 3-5 cm, oczyszczony i moczony w 200 ml wody przez noc. Następnego dnia wlać wodę z imbiru do rondla i wymieszać z cukrem, ugotować rzadki syrop z powstałego roztworu.
Od dwóch pomarańczy wycisnąć sok i zalać syropem. Otrzymany napój chłodzi się i przed podaniem wlewany jest do szklanek z lodem. Dekorujemy sorbet skórką pomarańczową i startym namoczonym imbirem.
Fani o ostrzejszym smaku powinni zastąpić sok pomarańczowy grejpfrutem i posypać gotowym napojem szczyptą mielonego cynamonu.
Sorbet z granatów
Sorbet z granatów jest prawdziwym orientalnym napojem, ponieważ podawany jest w połączeniu z różowym syropem lub wodą.
Składniki:
- sok z granatów - 250 ml;
- cukier - ½ st .;
- płatki róż - 1 łyżka.
Gotowanie
Płatki róż układane są warstwami w małym słoju lub emaliowanych naczyniach. Każdą warstwę płatków kwiatu wylewa się cukrem lub sproszkowanym cukrem, a syrop, który jest uwalniany podczas infuzji, wlewa się do oddzielnego pojemnika, po uprzednim poddaniu go obróbce. Gdy syrop jest rozdzielony, pozostałe różowe płatki można uzupełnić cukrem.
Sok z granatów miesza się z ½ łyżeczką otrzymanego syropu i nastawia się na ostygnięcie. Gotowy napój podawany z lodem, przyozdobiony ziarnami granatu.
Zamiast różowego syropu, olejek różany jest często używany do wytwarzania sorbetu z granatów, ale nie więcej niż 1 kropla na litr soku.
Herbata owocowa Sherbet
Doskonały napój bezalkoholowy w nadchodzącym upalnym sezonie letnim, który oprócz świeżości daje energię i orzeźwia rano.
Składniki:
- woda - 1 ½ st .;
- pomarańczowy - 1 szt .;
- cytryna - 1 szt .;
- cukier - ½ st .;
- mocna herbata - 1 łyżka. łyżka.
Gotowanie
Skórka z owoców cytrusowych jest arbitralnie posiekana i zalać wrzącą wodą, odstawić na 3-4 godziny. Wyciśnij pozostałe owoce.
Przenieść pachnący napar na skorupki i wymieszać z ½ szklanki soku pomarańczowego i 3 łyżkami soku z cytryny. Do uzyskanej mieszaniny dodać cukier i dodać mocną herbatę, dobrze wymieszać przyszły sorbet i schłodzić.
Gotowy napój wlewa się do szklanki i ozdobiony listkiem mięty lub startą skórką cytrusową.