Ciasto na naleśniki z mlekiem

Mówiliśmy już dziesiątki razy o najczęstszych przepisach na ciasto naleśnikowe, pozostawiając na boku ciekawe modyfikacje. Ten materiał, choć poświęcony przepisom na naleśniki z mlekiem, zawiera najciekawsze odmiany i adaptacje do różnych diet.

Jak zrobić chude ciasto na naleśniki z mlekiem?

Ponieważ stanowisko jest pełne, proponujemy rozpoczęcie od odchudzonej odmiany naleśników, które przygotowuje się przy użyciu mleka arachidowego lub mleka sojowego. Najsmaczniejsze naleśniki z mleka migdałowego, ale o wiele tańsze do przyrządzenia z mlekiem z soi, fasoli lub orzecha. Możesz wybrać dowolną odmianę do swojego gustu.

Składniki:

mleko migdałowe - 475 ml;
mąka - 235 g;
zmielony len - 2 łyżki. łyżki;
cukier - 10 g;
szczypta napoju gazowanego;
plasterek cytryny.

Gotowanie

Rozgrzej mleko migdałowe. Napełnij zmielony len czwartą szklanką ciepłego mleka i wyciśnij kawałek cytryny do reszty mleka. Rozpuść cukier w mleku i dodaj do niego spuchnięty len. Następnie rozpocząć nalewanie cieczy do mąki z napojem gazowanym w porcjach, mieszając ciasto regularnie przed dodaniem każdej kolejnej porcji. Gotowe ciasto można natychmiast usmażyć.

Pyszne ciasto drożdżowe na naleśniki z mlekiem

Dla miłośników nieco bardziej bujnych i porowatych naleśników proponujemy przepis na pyszne naleśniki miód robione z dodatkiem drożdży.

Składniki:

jaja - 2 szt .;
kochanie - 35 ml;
mleko - 475 ml;
drożdże - 1 łyżeczka;
mąka - 165 g

Gotowanie

Po podgrzaniu mleka rozpuść około połowy miodu i dodaj drożdże. Zostaw drożdże aktywowane. Pokonaj pozostały miód jajami. Rozpuść jajka ciepłym mlekiem i drożdżami, a następnie wlej wszystko do mąki, porcjami, ubijaniem, aby uniknąć tworzenia się grudek. Pozostaw ciasto na kolejną próbę na kolejne pół godziny, a następnie przystąp do pieczenia porcji ciasta na rozgrzanej patelni naleśnikowej.

Ciasto choux na naleśniki z mlekiem i wodą

Uważa się, że naleśniki z kremem są uzyskiwane delikatne, ale jednocześnie są w stanie dobrze zachować swój kształt. Sprawdź to w ramach prostego przepisu na naleśniki z puree bananowym dla smaku.

Składniki:

mąka - 135 g;
mleko - 245 ml;
woda - 100 ml;
jaja - 2 szt .;
cukier - 25 g;
banan - 1 szt.

Gotowanie

Puree bananowe w dowolny dogodny sposób. Tutaj najważniejszą rzeczą, że tłuczone ziemniaki były jak najbardziej homogeniczne. Gdy puree bananowe będą gotowe, ubij jajka razem z cukrem i wymieszaj wszystko z bananem.

Mleko z wodą doprowadzić do wrzenia i wlać do mąki. Po zmieszaniu wszystkiego i upewnieniu się, że w mieszance nie pozostały grudki, do ciasta dodaje się mieszaninę jajko-banan. Gotowe ciasto pozostawia się na pół godziny przed smażeniem.