Uwielbiany przez wiele kremowego smaku produktu, zapewnia możliwość jego wykorzystania jako przydatnego napoju mlecznego i główny składnik do przygotowania naleśników, ciast, sufletów i koktajle witaminowe . Doskonałym przykładem jest ciasto na ryazhenka do ciast płaskich z różnymi nadzieniami, które pozwala szybko i łatwo gotować proste i smaczne jedzenie, które jest popularne w wielu krajach na całym świecie.

Serowe tortille na ryazhenka na patelni

Flapjacks na ryazhenka - przepis na odżywienie i pożywne śniadanie dla całej rodziny za kilka minut. Zastosowanie twardego sera w bazie da soczystości ciasta i zapewni przyjemną lepką konsystencję.

Składniki:

  • Ryazhenka - 140 ml;
  • mąka - 250 g;
  • jajko - 1 szt .;
  • szczypta napoju gazowanego;
  • ser - 110 g;
  • olej roślinny - 65 ml.

Gotowanie

  1. Wlać ryazhenkę do naczynia, ubić jajko i dokładnie wymieszać.
  2. Połącz grubo tarty ser z masą jajeczną i wymieszaj.
  3. Wlej wodę sodową i przesianą mąkę, wymieszaj i ugniataj ciasto serowe.
  4. Ciasto rozdzielić na kawałki i zawinąć każdą z nich w tortillę. Wlać przygotowany sernik widelcem i brązowy na rozgrzanym oleju.
  5. Serowe tortille na starym ryazhenka z szynką
  6. Tortille serowe na ryazhenka, które utraciły swój okres przydatności do spożycia - przepis jest dopuszczalny, ponieważ ten fermentowany produkt mleczny nie zawiera żadnych patogennych bakterii, a podczas jego przygotowywania traci utracony kwaśny smak.

Składniki:

  • Ryazhenka - 250 ml;
  • mąka - 450 g;
  • ser - 200 g;
  • szynka - 180 g;
  • olej roślinny - 90 ml;
  • Soda - 1/4 łyżeczki.

Gotowanie

  1. Wymieszaj ryazhenkę z napojem, posiekanym tartym serem i mąką. Zagnieść ciasto.
  2. Podzielić bułkę na żądaną liczbę porcji, zaokrąglić w górę i rozwinąć.
  3. Połóż pokrojoną szynkę na cieście, połącz krawędzie i ponownie zwiń, nadając formę ciast.
  4. Smażyć tortille na maśle na rozgrzanej patelni.

Płatki na ryazhenka

Czy chcesz zmniejszyć zawartość tłuszczu w ciastach, unikając ich pieczenia na maśle? Żaden problem! Spróbuj upieczone ciasto w piekarniku z minimalną ilością tłuszczu i maksymalnym smakiem.

Składniki:

  • mąka - 700 g;
  • skrobia - 45 g;
  • jajko - 3 szt .;
  • Ryazhenka - 480 ml;
  • soda - 1/4 łyżeczki;
  • masło - 30 g

Gotowanie

  1. Wymieszaj mąkę ze skrobią i sodą. Zbierz szkiełko, ułóż "dobrze" w środku i połącz jajka z ryzazenką.
  2. Zagnieść ciasto, podzielić na kulki i lekko zwinąć.
  3. Smarujemy blachę do pieczenia masłem, układamy tortille i pieczemy w temperaturze 220 stopni przez pół godziny.