Dieta dla zapalenia żołądka w ostrej fazie
Zapalenie błony śluzowej żołądka jest dość powszechną chorobą, która powoduje wiele niedogodności dla chorego. Dieta w tym przypadku pozwala uniknąć dalszego postępu choroby i uzyskać lekarstwo, lub stabilną remisję.
W remisji przewlekłego procesu zapalnego żołądka pacjenci przylegają do zalecanej przez lekarzy żywności jako tabela nr 15. Dozwolone jest spożywanie wszystkiego w umiarkowanych ilościach, a jedzenie jak najbardziej zbliżone do zdrowego, czyli słodkie, pikantne i smażone jest prezentowane w menu w niewielkiej ilości.
Jednak przy znaczących naruszeniach w diecie, obecność uzależnienia od alkoholu i nikotyny, silny stres , zapalenie żołądka może ponownie poczuć się w postaci zaostrzenia. W takich przypadkach pacjenci są zmuszeni jeść jako dietę dla ostrego świeżo rozpoznanego zapalenia żołądka.
Jaka dieta jest zalecana w ostrym zapaleniu błony śluzowej żołądka?
Pacjenci zalecili dietę, o której mowa w medycynie jako tabela numer 1. Jest to jedna z najbardziej rygorystycznych diet i jest pokazywana nie tylko dla tej choroby, ale także, na przykład, dla zapalenia trzustki. Szczególnie ważna jest kwasowość treści żołądkowej.
Tak więc przy wyborze tego, co można jeść z ostrym zapaleniem żołądka o wysokiej kwasowości, dieta oferuje następujące produkty:
- niearanżowane zupy na słabych rosołach;
- śluzowate i nie-mleczne zboża (płatki owsiane, gryka, kasza manna, ryż, kasza jęczmienna);
- zupy warzywne;
- chude prawie "do włókien" chude mięso;
- jajka na twardo;
- kompoty, galaretki;
- warzywa, obróbka termiczna w przeszłości: ziemniaki, marchew, buraki, kapusta;
- krakersy z białego chleba;
- herbatniki, takie jak herbatniki;
- miód, pianki, dżem bezkwasowy, cukier.
Ważne jest, aby te pokarmy były podawane w ciepłej formie, ponieważ zbyt zimne lub gorące jedzenie może zwiększyć nieprzyjemne objawy zapalenia żołądka. Warzywa i owoce surowe podczas nawrotu choroby nie jest zalecane ze względu na możliwość mechanicznego uszkodzenia żołądka. Pokarm przygotowywany jest z dodatkiem niewielkiej ilości soli dla pary, duszenia lub pieczenia, ale bez tworzenia się skorupy. Smażone potrawy i przyprawy są ściśle przeciwwskazane. Jeśli istnieją złe nawyki, należy je porzucić w tym okresie.
Dieta dla pacjentów z zapaleniem żołądka o niskiej kwasowości sugeruje pewne charakterystyczne cechy. Zanikowe zapalenie żołądka jest zwykle chorobą starczą i jest dość rzadkie. Istotą żywienia w tego typu zapaleniu błony śluzowej żołądka jest stymulowanie produkcji soku żołądkowego w celu poprawienia trawienia pokarmu.
Dzięki tej diecie dozwolone są smażone potrawy, ale bez twardej skorupy. Należy jeść w małych porcjach, ale częściej. Pozwala to stymulować funkcję wydzielniczą żołądka.
Chciałbym zauważyć, że w przypadku nadwagi, pacjenci z zapaleniem żołądka muszą być ostrożni w pytaniu, jaki rodzaj diety wybrać do utraty wagi. Ciężkie mono-diety z niezrównoważoną dietą są kategorycznie wykluczone i możliwe jest ograniczenie całkowitej liczby kalorii dziennie tylko bez zaostrzeń i poprzez redukcję słodkich i tłustych potraw.
Dieta na zapalenie żołądka w ostrym stadium w połączeniu z nowoczesnymi lekami pozwala w najkrótszym możliwym czasie osiągnąć poprawę i stabilizację procesu przewlekłego.
