Produkty cukrzycowe

Osobom cierpiącym na cukrzycę należy poświęcić odpowiednią uwagę terapii dietetycznej. Żywność dla diabetyków powinna być tak dobrana, aby węglowodany, tłuszcze i białka, witaminy i pierwiastki śladowe zostały spożyte we właściwej ilości.

Leczenie dietetyczne w cukrzycy - główne zalecenia

Kaloryczność zawartości dawki dla każdego pacjenta jest obliczana indywidualnie. Na wskaźnik ten wpływa masa ciała, płeć, wiek i wysiłek fizyczny.

Gdy żywienie cukrzycy powinno być całkowicie wyłączone z diety cukru i wszystkich produktów, które go zawierają. Diabetycy mogą zastąpić słodką żywność pokarmem zawierającym fruktozę lub innym substytutem cukru. Dla diabetyków nie są one bardzo przydatne, ale w tym przypadku konieczne jest wybranie mniejszego zła.

Aby żołądek był łatwiej strawny, zaleca się stosowanie przypraw w diecie. Nie należy też zapominać o tak niskiej zawartości węglowodanów dla diabetyków, takich jak czosnek, cebula, kapusta, seler i szpinak. Aby odmówić, konieczne jest od czereśni, śliwki, winogron, moreli, bananów, kasztanów. Doskonałą alternatywą dla kawy jest cykoria - przydatny i niedrogi napój.

Poniższa lista diet cukrzycy o niskiej zawartości węglowodanów powinna być traktowana priorytetowo przy formułowaniu diety. Prawidłowe odżywianie przyczynia się do normalizacji procesów metabolicznych w organizmie i zmniejsza ryzyko nagłego wzrostu poziomu cukru we krwi.

Produkty zatwierdzone cukrzycowo

Chleb i chleb . Produkty te powinny być wykonane z pełnego ziarna i z dodatkiem otrębów. Chleb biały zazwyczaj lepiej jest wyłączyć z diety.
Zupy Diabetycy powinni preferować zupy wegetariańskie lub warzywne. Dopuszcza się nie więcej niż 2-3 razy w tygodniu jedzenie barszczu, marynaty, okroshki i zupy fasolowej. Podczas gotowania pierwsze dania nie mogą smażyć warzyw.
Mięso i drób . Osoby z cukrzycą doskonale nadają się do chudego mięsa i drobiu: wołowiny, cielęciny, jagnięciny, królika, indyka i kurczaka. Jedz posiłki lepiej w gotowanej, duszonej lub pieczonej formie. Z kiełbasek, które lepiej wykluczyć z diety, zrobi się gotowana kiełbasa o minimalnej zawartości tłuszczu.
Ryby i owoce morza . W przypadku żywienia na cukrzycę mile widziane jest wykorzystywanie ryb morskich i rzecznych. Nie zaniedbuj i wszelkiego rodzaju owoców morza.
Warzywa . Możesz spożywać warzywa z cukrzycą, z wyjątkiem ziemniaków, marchwi i buraków. Ważne jest również kontrolowanie liczby ziaren, fasoli i zielonego groszku w diecie.
Jagody i owoce . Powinieneś preferować niesłodzone odmiany jagód i owoców: jabłka, gruszki, cytryny, grejpfrutowy , pomarańcze, granaty, brzoskwinie, porzeczki, maliny, żurawiny, borówki i truskawki. Ale winogrona, melony i banany są wysoce niepożądane w diecie diabetyków.
Zboża . W cukrzycy bardzo przydatne są zboża: płatki owsiane, jęczmień, kasza gryczana i proso. Ale ryż powinien być wybrany tylko brązowy na parze. Manku i musi zostać usunięty.
Produkty mleczne . Diabetycy są bardzo przydatnymi produktami mleczarskimi o minimalnej zawartości tłuszczu: mleko , twarożek i kefir. Twarde ser i śmietana lepiej ograniczyć.
Napoje . Reżim picia alkoholu powinien składać się z wody mineralnej, bulionu z nasion psa, herbaty i soku pomidorowego.

W przypadku diabetyków priorytetem powinno być jedzenie bez cukru. Słodycze można jeść, ale tylko w ograniczonych ilościach i tylko z hipoglikemią.