Fitness Diety

Dieta "5 stolik" - co może i nie może?

W niektórych chorobach przewlekłych lub po zabiegu chirurgicznym całkowite wyeliminowanie pewnych pokarmów z diety jest niezbędne do wyzdrowienia.

Wskazania do diety "stół 5"

Głównymi wskazaniami do stosowania w diecie "tabela 5" są takie choroby jak: marskość wątroby, przewlekłe, ostre zapalenie pęcherzyka żółciowego i zapalenie wątroby, a także kamica żółciowa.

Mówiąc o tym, że jest to możliwe przy diecie numer 5, przede wszystkim konieczne jest ograniczenie spożycia tłuszczu, podczas gdy żywność musi zawierać białka i węglowodany. Wszystkie produkty w diecie "stół 5" gotować lub piec, czasami można je ugasić.

Co można i czego nie można zrobić przy diecie "tabeli 5"?

Dieta dietetyczna numer 5 obejmuje stosowanie produktów piekarniczych nie wcześniej niż drugiego dnia po wyprodukowaniu. Możesz jeść pieczone ciasta z mięsem, twarogiem, rybą i jabłkami.

Dania mięsne można przygotowywać z chudego mięsa z kurczaka i indyka bez skóry i ścięgien, a także wołowiny, cielęciny, wieprzowiny, jagnięciny i królika. Pilau należy gotować tylko na wstępnie ugotowanym mięsie, można jeść gotowane kiełbaski i rolki kapusty.

Ryby muszą wybierać tylko niskotłuszczowe odmiany, można je gotować w postaci gotowanej lub pieczonej.

Zgodnie z dietą "Tabela 5" z zapaleniem pęcherzyka żółciowego, można jeść zupy jarzynowe z dodatkiem płatków zbożowych, zup owocowych, zup mlecznych z makaronem, zupa z buraków, barszcz. Warzywa na pierwsze dania nie powinny być smażone, ale suszone.

Od produktów mlecznych są dozwolone: ​​o niskiej zawartości tłuszczu mleko, kefir, twarożek, jogurt, ser, jajko na miękko, omlet z białka.

Warzywa mogą jeść surowe, duszone i gotowane. Dozwolone są wszystkie owoce i jagody bez kwaszenia, suszone owoce kompoty, galaretki, musy, małże, kawa z mlekiem, herbata, sok z owoców dzikiej róży i wywary.

Jest to surowo zabronione:

  • korzystanie z ciasta i ciasta francuskiego, smażonych ciast i świeżego pieczywa;
    • dieta stołu wątrobowego
  • Stosuj w daniach z zielonej cebuli, szczawiu, szpinaku, rzodkiewki, czosnku, grzybów, wszystkich warzyw w formie marynowanej;
  • czekolada, śmietana, lody, czarna kawa i kakao;
  • jeść zupę i okroshkę;
  • oleiste, słone i wędzone ryby;
  • kiełbasy i wędliny, tłuste mięso, konserwy, mięso z gęsi i kaczki, a także nerki, wątroba i mózg;
  • Pierwsze dania powinny być bez mięsa, grzybów i ryb;
  • tłuste produkty mleczne, w tym kwaśna śmietana, ryazhenka, ser słony lub pikantny, jaja gotowane i smażone.