Kotlety z ryżu

Ryż jest jednym z najbardziej wszechstronnych produktów, doskonale łączy się z każdym rodzajem mięsa i ryb. Możesz podawać gotowany ryż do kotletów mięsnych lub rybnych jako przystawkę i możesz zrobić kotlety z ryżem. Takie burgery są idealne do codziennego menu jako jedna z potraw rodzinnego obiadu lub kolacji.

Przepis na klopsy z ryżem i mięsem mielonym

ryż - 1 kubek;
mięso mielone - około 300-400 g;
cebula - 1 szt .;
Jajko kurze - 1-2 szt .;
mielone suche przyprawy;
trochę mąki pszennej;
olej lub tłuszcz;
zielenie są różne świeże.

Gotowanie

Ryż dokładnie spłucz zimną bieżącą wodą i gotuj przez 8-12 minut (w zależności od odmiany ryżu), bez mieszania. Nadmiar wody w soli. Ryż powinien być prawie gotowy. Podczas schładzania ryżu posiekaj obraną cebulę w dowolny dogodny sposób (nóż, kombajn, maszynka do mięsa). Wymieszaj mięso mielone, cebulę, jajko i ryż. Dodaj przyprawy do swoich upodobań (w zasadzie można to zrobić za pomocą czarnego pieprzu), dodaj trochę. Konsystencja mielonej mąki. Mokre ręce tworzą hamburgery.

Możesz smażyć je na patelni po obu stronach. Jeszcze lepiej jest gotować takie paszteciki lub piec w piekarniku. Smaruj formę, rozłóż kotlety i piecz przez około 25-30 minut. Oczywiście zdrowsze metody obróbki cieplnej są lepsze. Kotlety z ryżem można podawać bez bocznego talerza, ale warzywa nie przeszkadzają. Dobrze jest też przyrządzić sałatkę warzywną.

Możesz gotować kotlety z kurczaka z ryżem. Wszystkie proporcje są takie same jak w powyższym przepisie, tylko farsz powinien być ugotowany z mięsa z kurczaka. Kotlety mielone z kurczakiem są lepiej uformowane i jeszcze łatwiejsze.

Ryby Ryżowe

Składniki:

ryż - 1 kubek;
ryby (na przykład mintaja, morszczuk, dorsz lub inne) - 300-400 g;
cebula - 1 szt .;
Jajko kurze - 1-2 szt .;
mielone suche przyprawy;
trochę mąki pszennej;

olej lub tłuszcz;
Świeże zielenie.

Gotowanie

Gotujmy ugotowany ryż przez 8-12 minut, wymieszamy wodę. Niech ryż ostygnie pod pokrywką. Ryba i cebula przechodzą przez maszynę do mięsa. Wymieszaj ryż z mieloną rybą i jajkami. Dopraw solą i dodaj trochę. Dodaj mąkę. Tworzymy kotlety rybne mokre ręce. Teraz możesz gotować dla pary, piec lub smażyć. Możesz usmażyć drobno posiekaną cebulę i dodać pomidorową pastę i trochę wody. W tej mieszaninie można ugotować trochę smażonych pasztecików - okaże się pyszna.