Kotlety z filetów z kurczaka
Z kurczaka można ugotować różnorodne pyszne dania. Powiemy Ci teraz, jak zrobić kotlety z kurczaka z filetów z kurczaka.
Kotlety z kurczaka
Składniki:
- filet z kurczaka - 0,5 kg;
- majonez - 40 g;
- jaja - 2 szt .;
- czosnek - 2 ząbki;
- skrobia - 3 łyżki. łyżki;
- zielenie, sól, pieprz - do smaku;
- olej do smażenia.
Gotowanie
Filet z kurczaka umyć i wysuszyć. Pokrój w małe kostki i włóż do miski. Przełóż czosnek przez prasę, posiekaj zielenie i dodaj do filetu. Tam jedziemy jajka, dodajemy majonez, pieprz, sól i mieszamy. Następnie wlej skrobię i dokładnie wymieszaj. Usuwamy miskę w lodówce przez 1,5 godziny. Ogrzać olej roślinny na patelni i umieścić w nim przygotowaną mieszaninę łyżką. Smażyć kotlety z dwóch stron do rudej skorupy. Po tym ogniu minimalizujemy ogień i zamykamy pokrywkę posiekane kotlety z kurczaka do końca.
Kotlety z kurczaka
Składniki:
- filet z kurczaka - 400 g;
- chleb pszenny - 80 g;
- mleko - 100 ml;
- masło - 50 g;
- bulion - 400 ml;
- sól, pieprz - do smaku.
Gotowanie
Filet z kurczaka przeskoczyć przez maszynę do mięsa, dodać chleb, nasączony mlekiem i sprasowany, masło, sól i pieprz. Otrzymaną masę ponownie przepuszcza się przez maszynkę do mielenia mięsa, a następnie formuje się placki, wkłada do rondla natłuszczonego masłem. Wlać bulion i gotować na wolnym ogniu przez około 20 minut na małym ogniu. Gotowany ryż jest idealny jako dodatek do delikatnych kotletów z kurczaka.
Przepis na filet z kurczaka
Składniki:
- filet z kurczaka - 3 szt .;
- Cebula (duża) - 3 szt .;
- majonez - 1 łyżka. łyżka;
- jaja przepiórcze - 15 szt .;
- mąka - 2 łyżki. łyżki;
- jaja kurze - 1 szt .;
- bułka tarta
Gotowanie
Filet z kurczaka mince i cebulę, dodać sól, pieprz, jajko z kurczaka, mąkę, majonez i wymieszać. Zagotuj jajka przepiórcze do gotowości, a następnie wyczyść je ze skorupki. Formujemy kotlety z mięsa mielonego i wkładamy 1 jajo przepiórcze do każdego z nich. Smaż je na patelni, aż ugotują.
Przepis na kotlety filetowe z kurczaka z orzechami laskowymi
Składniki:
- filet z kurczaka - 300 g;
- krem - 2 łyżki. łyżki;
- posiekane orzechy laskowe - 2 łyżki. łyżki;
- masło - 1 łyżeczka;
- jaja - 1 szt .;
- mąka - 3 łyżki. łyżki;
- sól, pieprz - do smaku;
- olej do smażenia.
Gotowanie
Dwa razy filet z kurczaka przez maszynę do mięsa. Posiekaj orzechy laskowe na maśle i włóż je do mięsa, dodaj sól, pieprz, śmietanę i wymieszaj. Tworzymy kotlety z powstałej masy, zanurzamy je w jajku i panierujemy w mące, a następnie smażymy na oleju roślinnym do czasu ugotowania.
Leniwe kotlety z kurczaka
Składniki:
Do testu:
- mleko - 160 g;
- suche drożdże - 1,5 łyżeczki;
- jaja - 1 szt .;
- mąka - 220 g;
- olej roślinny - 70 g;
- cukier - 1 łyżeczka;
- sól - 1 łyżeczka.
Do nadziewania:
- filet z kurczaka - 350 g;
- cebula - 1 szt .;
- koperek, sól, pieprz - do smaku.
Gotowanie
Najpierw przygotuj ciasto: w ciepłym mleku rozcieńczamy drożdże, dodajemy cukier, sól, jajko, olej roślinny i mąkę. Dokładnie wymieszaj wszystko, przykryj pojemnik ciastem i pozostaw na 30 minut, aby się zbliżyć. Gotowe ciasto przypomina konsystencję śmietany. Przystępujemy do przygotowania mięsa mielonego: pomiń filet z cebulą przez maszynę do mięsa, dodaj posiekany koperek, sól i pieprz do smaku, wymieszaj. Zmieszaj zbliżone ciasto z mięsem mielonym. Przykryj blachę do pieczenia papierem pergaminowym, lekko posyp mąką i łyżką ciasta z mielonym mięsem. W temperaturze około 200 stopni pieczemy przez 25-30 minut. Wszystkie nasze mielone placki z kurczaka są gotowe!