Deser sernik z żelatyną
Wśród różnorodnych deserów galaretowych każdy może znaleźć coś dla siebie. Niezwykłą cechą tego rodzaju przysmaku jest niskokaloryczna zawartość, a ponadto do galaretki można dodać niemal wszystko: czekoladę, owoce, cukierki, kandyzowane owoce, a nawet twarożek. Desery z twarożku z galaretką są łatwiejsze do przygotowania i przyjrzymy się wszystkim niuansom tego procesu w tym artykule.
Trójwarstwowy deser z twarożku z żelatyną
Jednym z najprostszych i najbardziej spektakularnych deserów jest wielowarstwowa galaretka, ponieważ nie tylko wyglądają atrakcyjnie, ale również przyciągają wielu, ponieważ łączą w sobie kilka różnych smaków.
Składniki:
- galaretka wiśniowa - 85 g;
- galaretka limonkowa - 85 g;
- cytryna - 85 g;
- twarożek - 150 g;
- śmietana - 50 g;
- krem - 4 łyżki. łyżki;
- cukier - 1 łyżka. łyżka.
Gotowanie
Zaczynamy od warstwowania galaretki, wszystko jest tu tylko elementarne: rozpuść 85 gramów galaretki w 1 ¼ szklanki gorącej wody, wlej ją do głębokiego pojemnika i pozostaw w lodówce na 1-1,5 godziny. Pokrywamy zamrożoną warstwę galaretki sufletem twarogowym, który przygotowywany jest w następujący sposób: ubij twaróg, śmietanę i śmietanę mikserem wraz z cukrem, a następnie wymieszaj go z galaretką limonkową rozpuszczoną w wodzie - zamrożoną, ta mieszanka zamieni się w delikatny suflet galaretkowy. Czas zamrożenia warstwy zsiadłej wynosi ponownie godzinę. Podobnie, powtórz procedurę dla ostatniej warstwy galaretki. Deser z galaretką powinien ostatecznie twardnieć w ciągu około 2 godzin, a następnie można go bezpiecznie pokroić na porcje i podawać ze świeżo ubitą śmietaną.
Deser sernik z żelatyną "Josephine"
Bogaty smak czekolady i mleka w galaretkowym deserze "Josephine" różni się całkowicie od deserów, które wcześniej trzeba było wypróbować. Co nie jest powodem do rozpieszczania się w najbliższej przyszłości?
Składniki:
- żelatyna (proszek) - 40 g;
- twarożek - 500 g;
- cukier puder - 200 g;
- czekolada - ½ płytki;
- mleko - 250 ml.
Gotowanie
Żelatynę zalać zimnym mlekiem przez około 30 minut, a następnie lekko rozgrzać na kuchence, dodać cukier puder i twarożek. W kąpieli wodnej utopić czekoladę i zmieszać połowę uzyskanej mieszaniny mleka. Przygotuj galaretkę w małych foremkach z silikonu, naprzemiennie wlewając odrobinę mleka i mikstury czekoladowej, aby galaretka w końcu się rozłożyła. Nasze galaretkowe babeczki będą gotowe po 2 godzinach odpoczynku w lodówce.
Deser z twarogu z żelatyną i truskawkami
Doskonały substytut słodkich i ciężkich deserów mącznych - twarożku i galaretowatego deseru z truskawkami. Taki przysmak jest odpowiedni do złożenia na świątecznym stole w formie ciasta lub w porcjach w śmietanie z kieliszkiem szampana.
Składniki:
- galaretka truskawkowa - 90 g;
- truskawki (świeże mrożone) - 600 g;
- Ciasteczka - 300 g;
- masło - 100 g;
- cukier - 1 ½ st .;
- twarożek - 300 g;
- bita śmietana.
Gotowanie
Przygotuj galaretkę zgodnie z recepturą na torebce, dodaj do niej kawałki świeżych mrożonych truskawek. Teraz dochodzimy do podstaw przyszłego deseru: mielimy wszelkie ciasteczka bez dodatków 
w młynie do miękiszu i zalać roztopionym masłem w taki sposób, aby biszkopty okazały się rodzajem bardzo gęstego ciasta. Równomiernie rozprowadzamy "ciasto" ciasteczek w formie ciasta i wypełniamy je bitą twarogiem i mieszaniną cukru (można dodać śmietankę lub mleko w zależności od zawartości tłuszczu w skrzepie, ale ostateczna tekstura powinna być gładka i gęsta). Na wierzchu warstwy twarogowej delikatnie wlej masę galaretki.
Dajemy nasz deser z twarogu z żelatyną, aby stać w lodówce przez noc, a następnie można go pokroić i podawać z bitą śmietaną. Smak Bon!