Kmin - korzyści i szkody
Korzyści i szkody związane z kminem znane były na długo przed przyjściem Chrystusa, ponieważ odniesienia do tej przyprawy można znaleźć w grobowcach faraonów egipskich. Jego właściwości pozwalają na szerokie wykorzystanie tej przyprawy w kuchni i medycynie, a czarny kminek i olej z niej uzyskany są przedmiotem największego zainteresowania.
Korzyści z kminku dla organizmu
Wystarczy, aby zapoznać się z jego składem, aby dodać opinię na ten temat przyprawy . Zawiera białka, tłuszcze i węglowodany, witaminy z grupy B, garbniki, fosfolipidy, saponiny, flawonoidy, wielonienasycone kwasy tłuszczowe, minerały - cynk, wapń, miedź, żelazo, fosfor itp. Kmin jest szeroko spożywany w krajach bałtyckich i krajach basenu Morza Śródziemnego, a także w Indiach, Europie, krajach słowiańskich i jest ceniony za zdolność do poprawy trawienia, tłumienia wzdęć, pobudzania wydzielania soku żołądkowego i tłumienia rozwoju kolki.
Korzyści z czarnego kminu dla organizmu mają właściwości wykrztuśne, przeciwzapalne i przeciwbakteryjne. Jest warzone i wypite w astma oskrzelowa , zapalenie oskrzeli, grypa. Kmin obniża poziom cukru we krwi, dlatego jest wskazany dla diabetyków. Jeśli mówimy o korzyściach z kminku dla kobiet, wiąże się to z pewną szkodą. Ta przyprawa jest dobrze znanym środkiem laktonowym, który przyczynia się do wzrostu mleka matki, ale kobiety w ciąży z kuminem muszą być ostrożniejsze, ponieważ po jedzeniu istnieje wysokie ryzyko zgagi.
Korzyści i przeciwwskazania kminku
Mają tę przyprawę nie tyle. Przede wszystkim dotyczy to indywidualnej nietolerancji i możliwych reakcji alergicznych. Wszystkie inne efekty uboczne nie są warte uwagi, jeśli dodasz przyprawy stopniowo w procesie gotowania, ale w leczeniu kminku może zwiększyć działanie przeczyszczające, żółciopędne. Dobrze jest używać go dla osób z zapaleniem żołądka o wysokiej kwasowości.
