Na pewno spodoba ci się zupa kremowa ze świeżych kurków z kremem, który ma tak delikatny i przyjemny smak, że wszystkie domowe z pewnością poprosi Cię o suplementy. To danie jest bardzo przydatne ze względu na wysoką kaloryczność i wartość odżywczą.
Ten przepis na zupę z grzybów z kurkami z pewnością stanie się Twoim stołem po pierwszym gotowaniu.
Składniki:
Gotowanie
Umyć i osuszyć kurki, a następnie około 100 g grzybów (lepiej wybrać te, które są mniejsze) tymczasowo odstawić. Pokroić pozostałe kurki i szalotki na małe kawałki. Nalej na patelnię trochę oliwy z oliwek i włóż drobno posiekane ząbki czosnku (możesz również zmiażdżyć je nożem) i gałązki tymianku. Następnie umieść grzyby w tym samym miejscu i smaż przez kilka minut. Pozostaw masę grzybową do ostygnięcia, po oddzieleniu tymianku od czosnku.
Kolejnym etapem tego przepisu na zupę kremową z kremem z kurek będzie śmietana z transformacji grzybów w puree ziemniaczane. Aby to zrobić, grzyby i cebule umieszcza się w blenderze, z którego uzyskuje się pastowatą masę. Następnie dodaj bulion z białych grzybów do puree z grzybów i przenieś mieszaninę na patelnię. Podsmażyć placki z kurczaka, odlewając minimalną ilość oleju na patelnię. Następnie solimy i pieprzymy grzyby, a następnie przyprawimy je posiekaną pietruszką i czosnkiem. Podgrzej zupę do ciepłego, ale nie gorącego stanu i dodaj do niej śmietanę. Dobrze wymieszaj i spróbuj natychmiast.
Jeśli jesteś zainteresowany tym, jak zrobić zupę z kurkami o lekko słodkim smaku, spróbuj dodać do niej marchewki.
Składniki:
Gotowanie
Weź kurki i przepłucz je dobrze w zimnej wodzie. Pokrój duże grzyby na małe kawałki, małe nie mogą się dotykać. Obierz ziemniaki i cebulę w drobną kostkę i obierz oczyszczoną marchew za pomocą dużej tarki. Drobno posiekaj koperek i czosnek.
Wlać wodę do rondla, dodać trochę soli i poczekać do wrzenia. Następnie wrzuć tam ziemniaki i gotuj przez około 15-20 minut na małym ogniu. Rozgrzej olej i połowę niezbędnego masła na patelni. Przy najniższym możliwym ogniu smażyć cebule przez około 3-4 minuty, następnie wymieszać z marchewką i duszone warzywa przez kolejne kilka minut, po uprzednim zamknięciu pokrywki. Ogień nie powinien być zbyt silny, nie zapomnij też ciągle mieszać mieszaniny.
Dodaj pieczone warzywa do ziemniaków i pozostaw do wrzenia, zamieniając ciepło na minimum. Na patelni, na której prażono warzywa, smażyć kurki, wypuszczając średnie ciepło, aż ciecz prawie całkowicie wyparuje. Wymieszaj je z pozostałym masłem, a następnie dusząc jeszcze przez kilka minut. Następnie dodaj grzyby do rondla z zupą, a na patelni na półtorej do dwóch minut, usmaż czosnek, który również wkładamy do zupy kremowej z kurkami. Wlać śmietankę, doprowadzić naczynie do wrzenia i doprawić posiekanym koprem.