W suchych lasach sosnowych rośnie niesamowity krzew, którego owoce wyraźnie wyróżniają się na tle zielonych liści. Ten krzew nazywa się borówka amerykańska, a jego dzikie owoce są pod wieloma względami lepsze od korzystnych właściwości jagód ogrodowych. Jagody borówki są bardzo przydatne same w sobie, są również suszone i wykorzystywane do przygotowywania różnych potraw i napojów, które mogą poprawić zdrowie. Na przykład sok z borówki idealnie pomaga radzić sobie z przeziębieniem. A sok z borówki brukowej jest przepisywany na anemię, na wydzielanie plamek kaszlowych, a także jako tonik, tonik na przeziębienia, odrę, cukrzycę, a także na zapalenie żołądka o niskiej kwasowości, zapaleniu stawów pochodzenia metabolicznego, reumatyzmie i dnie. W tym artykule dowiesz się o innym sposobie wykorzystania borówek na dobre korzyści - podzielimy się z Państwem receptą na dżem z borówki brusznicy.
Aby przygotować dżem z borówki brusznicowej potrzebujesz: 1 kilogram borówki brusznicy, 2 szklanki cukru, 100 ml wody.
Lingonberries dokładnie umyć i posortować. Aby usunąć gorycz z jagód, zanurz je w gorącej wodzie na 5 minut, a następnie wysusz.
Cukier i woda powinny być gotowane syrop, dodać żurawiny i doprowadzić do wrzenia. Ugotuj dżem żurawinowy powinien wynosić 20-30 minut. Pod koniec gotowania można dodać 1/2 łyżeczki cynamonu i kilka ząbków pączków. Gorący dżem należy wlewać do czystych i suchych puszek i zwinąć.
Nie tylko dżem żurawinowy, ale każdy inny dżem ze świeżych jagód ma właściwości lecznicze. Wraz z gorącą herbatą, dżem z jagód łagodzi gorączkę, łagodzi kaszel i katar.