Dla niektórych ekspertów w gotowaniu te warzywa wydają się zbyt świeże. W takim przypadku powinieneś skorzystać z przepisów na cukinię z sosem Krasnodar na zimę, która będzie idealną przekąską dla każdego dania.
To niedrogie i naprawdę pyszne danie. Jest podawany jako owsianka i ziemniaki z mięsem, a po prostu na chleb zamiast masła. Z taką cukinią z sosem Krasnodar na zimę, twoja podaż zdrowych pierwiastków śladowych będzie zawsze uzupełniana w czasie.
Składniki:
Gotowanie
Wlej do średniej wielkości garnka (około jednej trzeciej objętości) i umieść w nim marchewkę, wstępnie wyczyść i pokrój w cienkie kółka. Umyć squash, obrać i pokroić w cienkie pierścienie, a następnie wysłać je na patelnię. Ustaw średnie ogrzanie i gotuj warzywa do miękkości, to znaczy do pełnego ugotowania. W tym samym czasie pokroić cebulę na małe pół-pierścienie i podsmażyć na oleju słonecznikowym, aż uzyska przezroczysty odcień. Wymieszaj cukinię, cebulę i marchewkę i ubij mieszankę warzyw za pomocą blendera. Następnie dodaj sos krasnodarski, esencję octu, sól i cukier w puree.
Dobrze wymieszaj i rozłóż kawior w półlitrowych słoikach, które już wcześniej sterylizowano. Następnie pojemniki z cukinią w sosie Krasnodar w dużej objętości patelni na żelaznej podstawce i sterylizować przez pół godziny. Następnie zwinąć słoiki, ułożyć do góry dnem i owinąć w ciepły koc, aż ostygnie.
Jeśli przegapisz letnie bogactwo owoców i warzyw, nie denerwuj się. Ten przepis z cukinii z sosem Krasnodar jest doskonałym dodatkiem do najbardziej wykwintnego lunchu lub kolacji, która z pewnością zaskoczy Twoich gości.
Składniki:
Gotowanie
Obierz wszystkie warzywa. Posiekać cebulę z dużymi półpierścieniami. Pokrój marchewki w paski lub posiekaj używając grubej tarki. Wlać olej słonecznikowy na dużą patelnię, włożyć cebule i marchewkę i gotować na wolnym ogniu przez około 10 minut, zanim warzywa będą całkowicie miękkie. Papryka pokroić w cienkie kostki lub małe paski. Obieramy cukinię i kroimy w kostki średniej wielkości. W głębokim rondlu wlej tyle wody, aby była dwa razy większa niż sos krasnodarski. Następnie umieść cukinię i pieprz, dodaj sos, sól, dodaj cukier i pieprz. W końcowej fazie dodaje się duszoną cebulę i marchewkę, po czym wszystko się dokładnie miesza.
Garnek powinien być umieszczony na średnim ogniu i czekając na gotowanie, gotować gulasz przez około 40 minut. Przed zakończeniem gotowania zalać octem, dokładnie wymieszać i położyć pyszne cukinie z sosem krasnodarskim i marchewką jeszcze gorącą w szklanych słoikach. Zbiorniki muszą być czysto umyte i wysterylizowane we wrzącej wodzie, w przeciwnym razie konserwacja może "wybuchnąć". Następnie zwiń słoiki i po schłodzeniu przenieś je do chłodnego miejsca.