Jedzenie Pyszne artykuły

Cukinia z serem i czosnkiem

Istnieje ogromna liczba receptur z warzyw, które pozwalają w prosty i szybki sposób, w piekarniku lub na patelni, gotować pyszne dania z soczystą miazgą i złotą skórką. Przede wszystkim takie dania są smażone w cukini w różnych odmianach, na przykład z serem z pikantnym czosnkiem.

Z tych składników bardzo łatwo przygotować zimne przekąski do potraw mięsnych. Możesz je upiec w piekarniku, gotować na wolnym ogniu i smażyć, a możesz zrobić wspaniałe bułeczki z cukinią z serem i czosnkiem. Wybór należy do Ciebie. Pomożemy ci w tym trochę i zaproponujemy ciekawe przepisy.

Przekąska z cukinią z serem i czosnkiem

Składniki:

  • młoda cukinia - 0,5 kg;
  • pomidory - 0,4 kg;
  • czosnek - 2-3 ząbki;
  • przetworzony ser - 0,4 kg;
  • mąka - 75 g;
  • olej roślinny - 50 ml;
  • czarny świeżo zmielony pieprz;
  • sól;
  • koperek i pietruszka.

Gotowanie

Umytą i suszoną cukinię i pomidory kroimy w plastry o grubości około siedmiu milimetrów. Pomidory i cukinia zbierają się o tej samej średnicy. Zanurz każdą cukinię z kręgu w mieszance mąki, soli i pieprzu i natychmiast połóż ją na patelni rozgrzanej olejem roślinnym. Smaż je do pięknej brązowej rudości i rozłóż jedną warstwę na talerzu. Kremowy ser zmieszany z wyciśniętym przez prasę czosnkiem i posiekaną zieleniną. Na każdą porcję cukinii rozprowadzić mieszanką serowo-czosnkową, przykryć kółkiem pomidora i zieleni.

Cukinia bułeczki z serem i czosnkiem

Składniki:

  • cukinia, większa niż przeciętny rozmiar - 1 szt .;
  • 3-4 miękkie pomidory;
  • czosnek - 2-3 ząbki;
  • twardy ser - 120 g;
  • majonez lub kwaśna śmietana - 3 łyżki. łyżki;
  • olej roślinny - 50 ml;
  • sól;
  • koperek i pietruszka.

Gotowanie

zakąska z cukinii z serem i czosnkiem

Cukinia jest myta, suszona i krojona wzdłuż cienkich pasków. Sól ugotować i lekko podsmażyć na patelni z oczyszczonym olejem. Następnie zanurzamy papierowy ręcznik lub serwetkę, aby usunąć nadmiar tłuszczu. Umyj pomidory, wysusz i pokrój w cienkie kółka. Od startego sera, majonezu, drobno pokrojonego czosnku i kopru sprawiają, że nadzienie, mieszając wszystkie składniki. Rozłóż równomiernie łyżeczką niewielką ilość powstałej masy na każdym plasterku cukinii, włóż dwa lub trzy, w zależności od wielkości, kawałek pomidora, umieść gałązkę pietruszki prostopadle w środku, uformuj bułkę i zapnij wykałaczką. Umieszczamy uzyskane piękno na naczyniu i podajemy je na stół.