Twarogowy, wraz z jogurtem, jest jednym z najstarszych fermentowanych produktów mlecznych. Dietetycy i lekarze to uwielbiają: twaróg normalizuje metabolizm tłuszczów, nie zawiera prawie żadnych węglowodanów, jest bogaty w fosfor, wapń i żelazo i łatwo się wchłania. Dlatego pediatrzy zalecają włączenie mamy w menu podczas karmienia piersią noworodków .
W pierwszym roku życia dziecko gwałtownie rośnie i przybiera na wadze. Jego kości i mięśnie są wzmocnione, ponieważ dziecko będzie musiało chodzić i czołgać się. Dlatego szczególnie potrzebuje białka i wapnia. Oczywiście, wszystko niezbędne dziecko dostaje z mleka matki. Ale jeśli kobieta karmiąca je w razie potrzeby, wtedy składniki odżywcze zostaną wydane z zasobów jej ciała. Więc wybacz zdrowe włosy, paznokcie i zęby.
Twarożek dla matek karmiących - wyjątkowy produkt. Ma cały zestaw niezbędnych aminokwasów, białek, tłuszczów, witamin (grupy B, A, E, C, PP) i pierwiastków śladowych (fosfor, fluor, żelazo, wapń, potas, magnez) niezbędnych zarówno dla matki, jak i dziecka. Pediatrzy zalecają sery w celu poprawy produkcji mleka matki - zwiększyć laktację .
Nie tylko możliwe - konieczne. Lekarze zalecają codzienne spożywanie 100-150 g twarogu podczas karmienia piersią. Szczególnie przydatny niskokaloryczny kalcynowany twarożek podczas laktacji.
Należy jednak pamiętać, że twarożek jest produktem łatwo psującym się. Dlatego matka karmiąca może jeść twarożek tylko przez trzy dni po otwarciu opakowania. Nie miej czasu na jedzenie - ugotuj smaczne i zdrowe danie z twarogu do pielęgnacji: serniki, zapiekanki, pudding.
Podczas karmienia piersią należy zachować ostrożność w przypadku twarogu, gdy u dziecka wystąpią reakcje alergiczne. Jeśli są one spowodowane nietolerancją białek mleka krowiego, być może trzeba zmniejszyć ilość twarogu w diecie lub całkowicie go odrzucić.