Eclair Curd Cream
Tradycyjnie, eklery są gotowane z choux lub krem proteinowy . Takie ciastka uwielbiają nie tylko dzieci, ale także dorośli. Ale dzisiaj powiemy ci, jak zrobić niesamowicie smaczny i przewiewny krem z twarożku na eklery.
Twarogi przepis na eklery
Składniki:
- niskotłuszczowy twarożek - 150 g;
- picie jogurtu - 100 ml;
- masło - 70 g;
- cukier puder - 30 g
Gotowanie
Wszystkie niezbędne produkty muszą mieć temperaturę pokojową. Włóż ser do miski, dodaj cukier puder i dokładnie ubij mikser do uzyskania gładkości. Następnie wlej jogurt do picia i wymieszaj. Na samym końcu dodać zmiękczone masło i ponownie ubić mieszankę. Gotowy krem przykryć pokrywą i wyjąć na kilka godzin w lodówce. Po zestaleniu ostrożnie przenosimy krem jogurtowo-serowy do worka cukierniczego za pomocą dyszy i napełniamy nim wszystkie eklery.
Jak zrobić krem z twarogu na eklery?
Składniki:
- niskotłuszczowy twarożek - 200 g;
- cukier - 1 łyżka.
- krem - 200 ml;
- cukier waniliowy - do smaku.
Gotowanie
Weź niskotłuszczowy twarożek, rozprowadź go w misce i dodaj wymaganą ilość cukru. Dokładnie zmielić widelcem lub blenderem do uzyskania gładkości. Następnie wlej krem i wlej jedną torebkę cukru waniliowego. Wszystko dokładnie wymieszane, a co najlepsze, pokonane mikserem. Wtedy gotowy krem do eklerów będzie bardziej delikatny i niesamowicie przewiewny.
Ser kremowy do eklerów z jogurtem
Składniki:
- masa serowa - 400 g;
- jogurt z kawałkami owoców - 300 ml.
Gotowanie
Włożyć ser do głębokiej miski, ubić blenderem i stopniowo wlać jogurt z kawałkami owoców. Wszystko, co powinno, wymieszać i wypełnić powstałe eclairs śmietany.
Twarogowy krem do eklerów ze śmietaną
Składniki:
- niskotłuszczowy twarożek - 400 g;
- ciepła woda - 100 ml;
- śmietana - 200 ml;
- Natychmiastowa żelatyna - 1,5 łyżki. łyżki;
- cukier - 3 łyżki. łyżki;
- wanilia - 0, 5 łyżeczek;
- świeże owoce - do smaku.
Gotowanie
Żelatynę zalać ciepłą wodą, wymieszać łyżką i pozostawić do rozpuszczenia. Ubij ser ze śmietaną w misce miksera, wrzuć cukier i wanilię do smaku. Następnie delikatnie połącz galaretowatą masę z twarogiem i dobrze wymieszaj. Gotowy krem serowy należy czyścić w lodówce i pozostawić na około godzinę. Możesz opcjonalnie dodać do niego posiekane owoce.