Zapiekanka z twarogu z ziemniakami
Teraz powiemy Ci, jak gotować pyszne danie z pozornie nieporównywalnych produktów. Ten artykuł będzie mówił zapiekanka z serem z ziemniakami.
Zapiekanka z ziemniaków i twarogów
Składniki:
- ziemniaki - 1 kg;
- twarożek - 0,5 kg;
- masło - 120 g;
- kwaśna śmietana 15% tłuszcz - 200 g;
- jaja - 2 szt .;
- twardy ser - 70 g;
- sól, czarny pieprz, gałka muszkatołowa.
Gotowanie
Twaróg strzępić przez sito, dodać 100 g masła i mieszać do uzyskania gładkości, dodać sól i pieprz do smaku. Obierz ziemniaki i pokrój w cienkie plasterki. Nasmaruj naczynie do pieczenia masłem, rozłóż warstwę ziemniaków, sól i pieprz i rozłóż warstwę twarogu na wierzchu. Kontynuujemy wprowadzanie kolejnych warstw, aż wszystkie składniki zostaną ukończone. Przykryj formę folią i wyślij do piekarnika nagrzanego do 200 stopni na 1 godzinę.
Na grubej tarce trzy twarde sery. Pokonaj jajka, dodaj śmietanę, sól, przyprawy. Napełnić zapiekankę mieszaniną i posypać serem, ponownie wstawić do piekarnika na pół godziny, a następnie wyłączyć ogień i pozostawić na kolejne 15 minut. Zapiekanka ziemniaczana z twarogiem może być podawana jako osobne danie lub można ją wykorzystać jako dodatek do mięsa.
Zapiekanka z twarogu z ziemniakami i marchewką
Składniki:
- ziemniaki - 600 g;
- twarożek - 0,5 kg;
- marchewki - 200 g;
- filet z kurczaka - 200 g;
- mleko - 200 ml;
- bulion - 1 kubek;
- jaja - 3 szt .;
- czosnek - 3 ząbki;
- sól, pieprz, zielenie - do smaku.
Gotowanie
Ziemniaki ugotuj do miękkości, a następnie spuść wodę i ugotuj ziemniaki. Filet z kurczaka pokroić na kawałki i smażyć, aż ugotuje. Wycieramy skrzep przez sito, dodajemy posiekany czosnek, zioła, sól i przyprawy, mleko, jajka i ubijamy wszystko mikserem. Trzy marchewki starte, na pół dodać do masy serowej, a połowę - do ziemniaków. Piekarnik jest podgrzewany do 200 stopni. Smaruj blachę do pieczenia masłem, ułóż na dole tłuczone ziemniaki, następnie warstwę mięsa i umieść masę twarogową na wierzchu. Wysyłamy do piekarnika i przy temperaturze 200 stopni gotujemy około 25 minut.
Zapiekanka z sera twarogowego z ziemniakami i szpinakiem
Składniki:
- twarożek - 300 g;
- ziemniaki - 400 g;
- jaja - 2 szt .;
- mrożony szpinak - 150 g;
- zmiażdżone liście rozmarynu - 1 łyżka. łyżka;
- suszona bazylia - 1 łyżeczka;
- mąka - 3 łyżki. łyżki;
- oliwa z oliwek - 1 łyżeczka.
Gotowanie
Obierz ziemniaki i gotuj, aż skończą. Prawie pod koniec przygotowania dodajemy rozmaryn do wody, a następnie go ekstrahujemy, a ziemniaki maczamy w puree ziemniaczanym. Rozmrażanie szpinaku. Twaróg z jajkiem, mąką, bazylią i solą. Dodaj tłuczone ziemniaki, szpinak i wymieszaj aż uzyskasz gładkość. Smarujemy formę oliwą z oliwek, wlewamy przygotowaną do niej mieszaninę i pieczemy przez około 40 minut w temperaturze 180 stopni.