Pliki cookie "Kokosanka"

Zwykle chipsy kokosowe są używane do posypywania deserów: biszkoptów, bułek, ciasta , czasami wióry są dodawane do nadzienia lub domowe słodycze . Jednak większość przepisów wymaga niewielkiej ilości żetonów, więc pozostaje cały czas. Aby wyeliminować nadwyżkę i zadowolić dom pachnący delikatnością, oferujemy prosty przepis na ciastka kokosowe.

Ciasteczka "Kokosanka" dzisiaj można często znaleźć w sprzedaży, ale w większości przypadków są zbyt ciężkie lub zbyt słodkie. Nie jest odpowiedni dla dzieci, ponieważ wypiekany jest na proszku jajecznym, czasem dodaje się aromatów. Radzimy więc zrobić ciasteczka Kokosanka w domu.

Lekkie ciasteczka Kokosanka bez mąki

Składniki:

jajko - 5 szt .;
cytryna - 1 mały plasterek;
sól - szczypta;
cukier - około 1 szklanki, ze zjeżdżalnią;
chipsy kokosowe - 300-400 g.

Gotowanie

Zasadniczo ciasteczka Kokosanka to nic innego jak bezy o smaku kokosowym, która jest bardzo bogata. Dlatego przygotowanie deserów jest bardzo podobne. Powiedz, jak gotować ciasteczka kokosowe. Przede wszystkim podgrzej piekarnik, a gdy jest gorący, szybko przełam jajka i delikatnie wlej białka do osobnej miski. Nie potrzebujemy żółtek w tym przepisie, można je usunąć, ale oczywiście białka powinny być dobrze schłodzone. Gdy są wystarczająco zimne, weź naczynia, w których je pokonamy i przetrzyj je cytryną. Białka są traktowane mikserem lub trzepaczką do uzyskania spójnej masy, a następnie dodajemy sól i kontynuujemy bicie przez chwilę do takiego stanu, że nie wypłyną z naczynia podczas skręcania. Miksujemy i mieszamy chipsy cukrowe i kokosowe, a następnie ostrożnie dodajemy masę białkową do suchej mieszanki, delikatnie mieszając za pomocą łyżki. Z grubego "ciasta" można zrobić ciasteczka (zazwyczaj piramidy, szyszki lub kulki), położyć je na blasze do pieczenia, sporządzone z naoliwionego papieru i piec przez 10-15 minut w temperaturze 180 stopni. Umieść schłodzone ciasteczka na talerzu i uzyskaj uzasadniony powód, by pokazać swoją kulinarną sztukę.

Ciasteczka z wiórkami kokosowymi - przepis

Składniki:

jajko - 4 szt .;
cukier - 2/3 szklanki;

chipsy kokosowe - około 250-300 g (w zależności od jakości produktu).

Gotowanie

Na początku włączamy również ogrzewanie piekarnika. Następnie zacznij bić jajka, stopniowo zwiększając prędkość, stopniowo dodając cukier. Pokonaj, aż masa stanie się kremowo-lekka i nasycona powietrzem, a cukier powinien całkowicie się rozpuścić. Kiedy nie czujemy już ziaren, dodajemy chipsy kokosowe. Masę zagniatamy do gęstości, kiedy można uformować wątrobę. Wkładamy je na blachę do pieczenia (można ją przykryć oleistym papierem lub lekko natłuszczamy olejem) i pieczemy. Temperatura pieczenia wynosi 170 stopni, ale lepiej jest podążać za czasem bez wychodzenia z kuchni. 12-15 minut i deser jest gotowy.