Ciasteczka "Winter Dream"
Zimowe zimne wieczory, więc chcesz się rozpieszczać pysznymi i pięknymi wypiekami. Jeśli zakupione ciasteczka mają już dość jedzenia, proponujemy zrobić niezwykle piękny, kruchy i smaczny ciasteczko o nazwie "Winter Dream". Cukier puder zakrywający ciastka stworzy bajeczne wrażenie świeżego śniegu.
Pyszne śnieżne ciasteczka "Winter Dream"
Składniki:
- masło - 100 g;
- cukier puder - 100 g;
- żółtko jaja - 2 szt .;
- orzechy włoskie - 50 g;
- mąka - 1 łyżka.
- cukier puder waniliowy do zraszania.
Gotowanie
Umieść zmielone masło, cukier puder, mąkę i żółtka w misce. Całość dokładnie wymieszaj, aż uzyska gładki krem. Dodaj posiekane orzechy i wymieszaj. Toczymy małe kulki, lekko je spłaszczamy i dodajemy do papieru do pieczenia. Piec ciastka w temperaturze około 200 stopni przez 15 minut. Gotowe na gorąco ciasteczka dobrze się toczą w cukrze pudrem waniliowym i są zimne.
Kruche ciasto "Winter Dream" z imbirem
Składniki:
- mąka pszenna - 2 łyżki.
- suchy imbir - 0,5 łyżeczki;
- goździk - 6 szt .;
- mielony cynamon - 1 łyżeczka;
- masło - 100 g;
- cukier - 150 g;
- soda - 0,5 łyżeczki.
- ocet;
- jajko - 1 szt .;
- cukier puder - do dekoracji.
Gotowanie
Weź więc głęboką miskę i wymieszaj z nią mąkę, suchy imbir, trochę goździków i mielony cynamon. Oddzielnie zmiel lekko roztopione masło z cukrem, używając drewnianą łyżkę. Dodaj jajko i ponownie dokładnie zmielone, stopniowo wylewając odrobinę mąki z przyprawami. Po zostawieniu ponad połowy mąki dodaj trochę sody z octu. Jak tylko ciasto stanie się wystarczająco strome i elastyczne, tworzymy z niego kulę. Nalej resztę mąki na stół do cięcia, włóż w nią kulkę ciasta i przyciśnij, uformuj ciastka, które następnie wyrzucamy wałkiem do ciasta. Wytnij ciasteczka szklanką, posyp cukrem na wierzch.
Smarujemy blachę masłem, rozprowadzamy na niej ciasteczka i pieczemy na małym ogniu. Najważniejsze to nie przesadzić z delikatnością. Powinien się wydawać piękny delikatny jasnobrązowy kolor. Następnie ostrożnie usuń imbirowy herbatnik z piekarnika nałóż patelnię na coś zimnego, aby później można ją było łatwo wyjąć. Włożyć gotowe ciasteczka do miski, przykryć ręcznikiem do całkowitego wystygnięcia, a następnie posypać cukrem pudrem i podawać z herbatą. To wszystko kruche ciasto jest gotowy!
Klasyczny przepis na ciasteczka "Winter Dream"
Składniki:
Do testu:
- mąka - 250 g;
- proszek do pieczenia - 1 łyżeczka;
- cukier - 50 g;
- masło niesolone - 100 g;
- miód - 100 ml;
- skórka pomarańczowa - do smaku;
- orzechy włoskie - 25 g.
Do wypełnienia:
- masło - 50 g;
- cukier puder - 100 g;
- miód - 1 łyżka. łyżka.
Gotowanie
Przesiać mąkę, wymieszać z proszkiem do pieczenia i cukrem. Dodaj schłodzone pokrojone w kostkę 
masło i ostrożnie pocierać dłońmi do mąki. Dodaj startą skórkę pomarańczową. Podgrzej trochę miód na małym ogniu i wlej również do mieszanki mąki. Zagniatamy jednorodne, elastyczne ciasto i dzielimy na dwie kule.
Wrzucamy każdy kawałek do zbiornika, wycinamy koła szklanką i wysyłamy do piekarnika, aby upiec. Z jednej miski powinno powstać około 20 ciastek. Schłodzić gotowe pieczenie i posypać pozostałe 20 ciasteczek posiekanymi orzechami, upiec i ostudzić. W tym czasie przygotowujemy nadzienie: dobrze ubij masło sproszkowanym cukrem, dodaj miód i wymieszaj. Smaruj ciasteczka kremem i połącz je ze sobą.