Konfitura z gruszek
Konfitura z gruszek - popularny przepis, przyszedł do nas z Anglii. Idealnie pasuje do tostów i naleśników.
Konfitura z cytryny
Składniki:
- dojrzałe soczyste gruszki - 0,5 kg;
- cukier - 500 g;
- cytryna - 1 szt .;
- rum - 100 ml;
- woda - 300 ml;
- Szafran - 10 pręcików.
Gotowanie
Ostrożnie umyj cytrynę, włóż do wrzącej wody i gotuj przez około 30 sekund, a następnie ostrożnie wyjmij i zalej lodowatą wodą. Powtórz cały proces ponownie, po czym pociąć cytrynę na cienkie koła. Moje gruszki i rozdrabnij je na 4 części, natychmiast usuwając nasiona. Pokrój plastry na kostki i wraz z cytryną przenieś je do szerokiej miski. Dodaj cukier i dobrze wymieszaj. Przykryj pokrywką lub ręcznikiem i pozostaw na 10 godzin. Mielimy szafranowe pręciki i mieszamy je z podgrzewanym rumem. Następnie pozostań przez 30 minut, aby nalegać.
Po upływie tego czasu owoce umieszcza się w ogniu i podgrzewa do wrzenia. Następnie zredukować płomień do minimum i gotować, mieszając przez około 45 minut, okresowo usuwając uformowaną piankę. Następnie ostrożnie wyjmij naczynia z ognia i delikatnie schłodź. Wlać przygotowany rum z szafranem do konfitury z gruszek, delikatnie wymieszać i umieścić masę w czystych słoikach. Dajemy do całkowitego ochłodzenia, hermetycznie zamykamy i wkładamy do lodówki. To wszystko, konfitura gruszek z cytryną na zimę jest gotowa!
Konfitura z jabłek i gruszek
Składniki:
- gruszki - 1 kg;
- jabłka - 0,5 kg;
- cukier - 1,5 kg;
- cytryna - 2 szt .;
- imbir - 40 g;
- Cynamon - 2 patyczki.
Gotowanie
Moje cytryny i wyciśnij z nich sok. Gruszki i jabłka dokładnie umyte i oczyszczone ze skóry i nasion. Ciało pokroić w kostkę i włożyć do miski. Napełnij owoc sokiem z cytryny i wszystko dobrze wymieszaj. Następnie zmiel masę w puree blenderze. Korzeń imbiru oczyszczony i drobno rozdrobniony. Do przygotowanego puree dodajemy imbir, cynamon i granulowany cukier. Postaw miskę na wolnym ogniu i doprowadzaj wszystko do wrzenia. Ugotuj konfiturę do gotowości. Następnie wyjmujemy cynamonowe kije, a konfitura wlewana jest do puszek i zwijana.
Urozmaicaj także swoje desery konfitura ze śliwek stając się doskonałym dodatkiem do herbaty.