Kompot gruszek na zimę - ciekawe pomysły na przyrządzanie przydatnego napoju owocowego
Kompot gruszek na zimę będzie wspaniałym zakończeniem jesiennej konserwacji. Wystarczy spojrzeć na zawartość słoika, ponieważ staje się to od razu jasne: kęs jest bogaty nie tylko pod względem smaku i aromatu, ale także zawartości, ponieważ owoce owocowe są soczyste i atrakcyjne zewnętrznie, co pozwala uzyskać zarówno doskonały napój, jak i wspaniały deser.
Jak zrobić kompot z gruszek na zimę?
Kompot gruszek na zimę - przepisy, które pomagają zachować szeroką gamę półfabrykatów. Tradycyjny sposób gotowania gwarantuje napój dobrej jakości, dlatego lepiej zacząć od tego: w tym celu należy przygotować syrop z wody, cukru i kwasu cytrynowego, gotować w nim gruszki przez 15 minut, rozłożyć zawartość na puszki i wysterylizować. Chociaż kompoty ze świeżych gruszek nie wymagają specjalnych umiejętności kulinarnych, kilka przydatnych wskazówek nie będzie przeszkadzać.
- Szczególnie twarde gruszki są blanszowane, na które umieszczają owoce w durszlaku i zanurzają go we wrzącej wodzie na nie więcej niż 5 minut.
- Gdy gruszka szybko ciemnieje, pokrojony owoc szybko umieszcza się w kwasie z wodą z kwasu cytrynowego.
- Duże owoce powinny być przygotowane, w tym celu skóra jest cięta ostrym nożem, miąższ jest cięty na kilka części, a kości i rdzeń są usuwane.
- Często niepozorny kolor kompotu gruszkowego jest wzmocniony przez owoce i owoce w połączeniu z nim.
Kompot z gruszek na zimę - prosty przepis
Kompot z gruszek na zimę bez sterylizacji to świetny sposób na zachowanie witamin i uzyskanie najbardziej użytecznej konserwacji. Dzięki tej technice owoce nie są poddawane długiej obróbce cieplnej, dzięki czemu zachowują naturalny kolor i smak, a napój okazuje się być skoncentrowany i nasycony.
Składniki:
- gruszki - 1 kg;
- woda - 2,5 litra;
- cukier - 100 g;
- kwas cytrynowy - 5 g.
Przygotowanie
- Umyj umyte gruszki, pokrój je, zalej wodą i gotuj przez 15 minut.
- Przenieść do sterylnego słoika.
- W bulionie gruszkowym dodać cukier i kwas cytrynowy, doprowadzić syrop do wrzenia i wlać zawartość słoika.
- Prosty kompot gruszek na zimową bułkę, obróć się i owiń, aż całkowicie ostygnie.
Kompot z całych gruszek na zimę
Większość kucharzy woli kompot z całych gruszek od innych opcji konserw, ponieważ takie przygotowanie, oprócz pysznego napoju, zawiera pyszne owoce, które są doskonałe zarówno do indywidualnego deseru, jak i do pieczenia. Najważniejsze to wybrać owoce jednego rozmiaru, soczyste i dojrzałe, ale o solidnych gatunkach.
Składniki:
- gruszki - 7 szt .;
- woda - 2 l;
- cukier - 150 g;
- kwas cytrynowy - 5 g.
Przygotowanie
- W 1,2 litra wody dodać 1 g kwasu cytrynowego, doprowadzić do wrzenia, obniżyć gruszki i blanszować przez 15 minut.
- Przenieść do zimnej wody na 5 minut, po czym umieścić w sterylnym słoiku.
- Z pozostałej wody, cukru i kwasu cytrynowego ugotuj syrop i zalej zawartość słoika.
- Sterylizować kompot z całych gruszek na zimę 35 minut.
Kompot z gruszek i śliwek na zimę
Wiele gospodyń domowych, zważywszy na brak ekspresji gruszki, łączy ją z różnymi jagodami i owocami. Najbardziej popularną dzisiejszą odmianą jest kompot z gruszek i śliwek. Faktem jest, że w tym połączeniu napój zyskuje dwa razy więcej witamin i aromatów i zmienia wyblakły kolor i cukrową słodkość na przyjemny słodko-kwaśny smak.
Składniki:
- śliwki - 350 g;
- gruszki - 4 szt .;
- woda - 2 l;
- cukier - 250 g.
Przygotowanie
- Z zlewu usuń kości, pokrój gruszki na 4 części i usuń rdzeń.
- Zagotuj wodę, zmyj w niej śliwki - 3 minuty, gruszki - 5 minut.
- Przenieś owoc do sterylnego słoika.
- W tej samej wodzie dodaj cukier i gotuj przez 2 minuty.
- Wlać kompot gruszek na zimę z syropem, bułeczką i okładem.
Kompot jabłkowo-gruszkowy na zimę
Kompot jabłek i gruszki - tradycyjne zbiory. W okresie konserwacji będzie miała ułatwioną dostępność finansową i prostotę, a zimą - niezbędne witaminy, przyjemny smak i czas przechowywania zapewniany przez kwas jabłkowy. Tylko w połączeniu z gruszkami, ten naturalny środek konserwujący pomaga napójowi nie pogarszać się i nie eksplodować.
Składniki:
- gruszki - 5 szt .;
- jabłka - 3 sztuki;
- woda - 2 l;
- cukier - 300 g.
Przygotowanie
- Gruszki i jabłka obrać i pokroić.
- Włożyć do słoika, zalać wrzącą wodą i pozostawić na 20 minut.
- Spuść wodę do garnka, dodaj cukier i ugotuj.
- Wlać kompot gruszek na zimę z syropem i bułką.
Kompot z gruszek z cytryną na zimę
Kompot z gruszek z cytryną doda do zasobów egzotycznych. Do przygotowania wystarczy kilka plasterków cytryny, które nadadzą zawartości kwasowo-słodki tropikalny smak, zapach cytrusów i podniosą wartość energetyczną napoju. Ponadto cytryna jest naturalnym środkiem konserwującym, pomagającym uniknąć późniejszej sterylizacji kęsa.
Składniki:
- gruszki - 4 szt .;
- plasterki cytryny - 2 szt .;
- woda - 2 l;
- kwas cytrynowy - 5 g;
- cukier - 250 g.
Przygotowanie
- Zagotować 1 litr wody z 2 g kwasu cytrynowego i zanurzyć pokrojone gruszki na 5 minut.
- Przenieś do słoika, dodaj plasterki cytryny.
- Z pozostałej wody i cukru ugotuj syrop.
- Napełnij owoc syropem i zwiń go.
Kompot z gruszek i winogron na zimę
Gruszka kompot na zimę z winogronami spodoba się miłośnikom kulinarnych eksperymentów, ponieważ różnorodność odmian gruszek i winogron - żyzna gleba dla różnych kombinacji, w których można nadać napojowi dowolny kolor i smak. W tym przypadku należy zauważyć, że ciemne winogrona sprawią, że kompot będzie cierpki, a światło zapewni przyjemną kwaskowatość.
Składniki:
- gruszki - 5 szt .;
- winogrona - 350 g;
- woda - 1,5 litra;
- cukier - 250 g;
- kwas cytrynowy - 5 g.
Przygotowanie
- Pokrój gruszki na plasterki, obierz winogrona z gałązek.
- Włóż do słoika i zalej wrzącą wodą przez 15 minut.
- Wlać wodę do rondla, dodać cukier i ugotować.
- Umieść kwas cytrynowy w słoiku, wlej go do syropu i zwiń.
Kompot z gruszek z miętą na zimę
Tych, którzy chcą zamienić kompot z gruszek domowych na zimę w odświeżający, tonizujący blank i kilka liści mięty pieprzowej wystarczy. Olejki eteryczne nadają napojowi niewiarygodny zapach i przyjemny smak oraz bez większego przygotowania. W tym przypadku kompot zachowuje się metodą pojedynczego napełniania bez późniejszej sterylizacji.
Składniki:
- gruszki - 650 g;
- woda - 2 l;
- cukier - 250 g;
- liście mięty - 7 szt.
Przygotowanie
- Wlać gruszki i miętę wrzącą wodą przez 30 minut.
- Spuść wodę do pojemnika i gotuj razem z cukrem przez 3 minuty.
- Napełnij zawartość syropem.
- Kompot z gruszek z miętą na bułkę zimową, flip i wrap.
Kompot z gruszek z kwasem cytrynowym
Kompot gruszkowy na zimę z kwasem cytrynowym to wieczny klasyk. Same owoce zawierają dużo cukru, ciemnieją po pokrojeniu, wymagają blanszowania. We wszystkich tych przypadkach potrzebny jest kwas cytrynowy. Pomoże to zachować miazgę w naturalnej barwie, doda napój smakowy i, będąc doskonałym środkiem konserwującym, przedłuży okres przydatności do spożycia kęsa.
Składniki:
- gruszki - 2 kg;
- cukier - 100 g;
- kwas cytrynowy - 5 g;
- kapsułka wanilii - 1/2 szt .;
- woda - 1,5 litra.
Przygotowanie
- Cukier pocierać nasionami wanilii.
- Gruszki pokroić i włożyć do słoika.
- We wrzącej wodzie dodać cukier, kwas cytrynowy i gotować przez 2 minuty.
- Napełnij przedmiot za pomocą syropu przez 5 minut.
- Odcedź, ugotuj, napełnij i przewróć.
Kompot z kaczki gruszki na zimę
Kompot wykonany z gruszek jest darem natury dla kucharzy. Te miniaturowe owoce charakteryzują się pikantnym smakiem, niesamowitą kompozycją witaminową i wysoką zawartością cytryny i kwas askorbinowy , co pomaga zachować je bez żadnych dodatków. Ponadto dzikie ptaki rosną wszędzie - i jest to szansa na zaopatrzenie się w bezpłatne stemplowanie.
Składniki:
- gruszki dzikiej zwierzyny - 12 szt .;
- woda - 1,5 litra;
- cukier - 150 g.
Przygotowanie
- Umyj umyte gruszki w słoiku i zalej wrzącą wodą przez 20 minut.
- Zagotuj przegotowaną wodę i powtórz proces.
- Następnie gotujemy z cukrem przez 3 minuty i wylewamy przedmioty.