Kawa Latte - Przepis

Prawie każdego ranka każdy Włoch zaczyna od robienia latte. Ten napój kawowy z dodatkiem mleka uważany jest za prawie tradycyjny we Włoszech. A jednocześnie to nie tylko kawa z mlekiem, ale cała kultura i sztuka parzenia kawy. Głównymi składnikami tego wspaniałego napoju są silne espresso i pianka mleczna. Chociaż jeśli nie masz możliwości przygotowania espresso w domu, możesz użyć każdej innej mocnej kawy, z wyjątkiem USA. Kolejną małą tajemnicą latte jest to, że w szkle trzeba najpierw wylać piankę z mleka, która powinna być bardzo gruba, jak krem do golenia, a dopiero potem delikatnie wlać gorącą kawę. Należy to zrobić, aby kawa nie była mieszana z pianką. Tylko w tym przypadku dostaniesz prawdziwą latte. Chcemy zaoferować ci tradycyjne i niezupełnie przepisy na robienie latte.

Jak zrobić kawę latte?

Składniki:

espresso - 30 ml;
mleko - 150 ml.

Gotowanie

Najpierw przygotuj espresso. Wlać zmieloną kawę lub specjalną torebkę espresso do ekspresu do kawy, który pełni funkcję taką jak przygotowywanie espresso. Wlej wodę. Na końcu powinieneś otrzymać wymaganą ilość espresso. Podgrzej mleko, ale nie gotuj go. Powinno być dokładnie ciepło. Ubij mleko do stanu spienionego i delikatnie przenieś pianę do wysokiej szklanki. W cienkim strumieniu wzdłuż ściany szklanki nalać espresso. Twoja pianka powinna znajdować się u góry, a kawa u dołu. Jeśli pianka z półki wyraźnie przykrywa wierzch espresso, zrobiłaś to dobrze. Możesz podawać latte z kilkoma kawałkami brązowego cukru.

Lód latte

Jak każda inna tradycyjna kawa, latte ma tak zwaną letnią wersję - zimny lód latte. Ta latte jest odpowiednia dla miłośników kawy, którzy nie mogą nawet dzień bez tego napoju, ale jednocześnie nie tolerują gorącej kawy w letnim upale. Lód latte jest przygotowany tak szybko i prosto jak zwykła latte.

Składniki:

espresso - 30 ml;
mleko - 150 ml;
syrop czekoladowy;
kruszony lód

Gotowanie

Umieść pokruszony lód w szklance i dodaj lekko ubite zimne mleko i syrop czekoladowy. Powoli wlej espresso wzdłuż krawędzi szkła. Włóż słomkę do szklanki, a twoja loda jest gotowa. Oprócz syropu czekoladowego można użyć dowolnego innego syropu - kawy, wanilii, owoców.

Jak zrobić latte w domu?

Niewątpliwie robienie latte nie jest problemem dla tych, którzy mają specjalny ekspres do kawy w domu, a nawet trzepacz mleka. Ale, niestety, nie każdy ma ten sprzęt, a czasem naprawdę chcesz zrobić swoją ulubioną kawę latte w domu. Specjalnie na ten temat opowiem Wam o sposobie parzenia kawy latte w domu.

Składniki:

kawa - 9 ziaren;
woda - 30 ml;

mleko pełne - 150 ml.

Gotowanie

Aby zrobić domowe espresso, weź ziarna i wymieszaj je wystarczająco małe. Wlać świeżo zmieloną kawę do turek i zalać nią zimną wodą. Powoli zapalić i gotować, aż piana zacznie się podnosić. Gdy tylko piana zaczęła się podnosić, wyjąć kawę z ognia i wlać ją do wysokiej szklanki przez sito. Gotuj mleko. Im cieplejsze jest mleko, tym gęstsza będzie pianka. Ale nie gotuj tego. Dobrze ubij z trzepiącą częścią mleka, aby uzyskać gęstą pianę. Powoli wlej resztę mleka do espresso i nałóż gotową spienioną piankę na wierzch.

Robiąc latte, nie zapominaj, że najważniejszą rzeczą w tej kawie jest właściwy stosunek kawy do mleka: 1: 3. Jednocześnie należy pamiętać, że pianka również ma miejsce.