Filet z dorsza w piekarniku
Filety rybne w piekarniku - Twój główny asystent w walce o zdrową żywność w rodzinie. Smaczne ryby można teraz kupić bez żadnych problemów za całkowicie przystępną cenę, a różnorodność receptur, które można zrealizować przy udziale tylko jednej małej ryby, sprawia, że kręci się głową. Ten artykuł jest bezpośrednim dowodem, że prawidłowe odżywianie nie oznacza niczego smacznego, ponieważ przygotowujemy filety z dorsza w piekarniku.
Filet z dorsza w piekarniku - przepis
Składniki:
- tarty parmezan - 3/4 centów;
- skórka z cytryny i sok;
- pęczek świeżej pietruszki;
- zmielony czosnek - 3 g;
- mielona papryka - 3 g;
- masło - 80 g;
- filet z dorsza - 750 g.
Gotowanie
Temperaturę pieca doprowadza się do temperatury 200 ° C. Gdy piekarnik jest podgrzewany, sprawdzamy filety rybne pod kątem kości iw razie potrzeby usuwamy je. Umyte dorsze suszy się ręcznikami papierowymi i potierza mieszanką soli, papryki i czosnku. Osobno łączymy skórkę z cytryny z drobno startym parmezanem i posiekaną pietruszką, rozprowadzamy tę mieszankę na dorsze ułożonym na folii pokrytej blachą do pieczenia małymi kawałkami masła. Umieść rybę w nagrzanym piekarniku i oznacz na 15 minut. Po upływie tego czasu dorsz można wlać z sokiem z cytryny i podać na stół.
Dorsza suflet w piekarniku
Składniki:
- dorsz - 200 g;
- oliwa z oliwek - 35 ml;
- biała cebula - 60 g;
- ząbki czosnku - 2 szt .;
- mleko - 60 ml;
- mąka - 50 g;
- żółtka - 3 sztuki;
- śmietana - 20 g;
- białka jaj - 4 szt.
Gotowanie
Moja ryba, obsushivaem i wyeliminować małe kości. Przełóż pokrojoną cebulę i czosnek w rozgrzanym oleju, dodaj kawałki ryb i poczekaj, aż wyjdą na zewnątrz. Smażone ryby i warzywa są mielone w blenderze, stopniowo dodając żółtka. Umieść łyżkę kwaśnej śmietany, przypraw i wszystko dobrze wymieszaj. Połącz mąkę z mlekiem i gotuj aż do gęstego sosu. Dodaj lekko schłodzony sos do ryb.
Białka z białka sosu i pokonać je w mocną pianę. Ostrożnie połącz masę ryby z bitą białą i przenieś do wysmarowanego ceramicznym sufletem.
Gotowanie sufletu fileta z dorsza w piekarniku zajmie około pół godziny w temperaturze 160 ° C.
Jak ugotować filet z dorsza w piekarniku?
Składniki:
- filet z dorsza (średni rozmiar) - 4 szt .;
- mleko kokosowe - 375 ml;
- startego korzenia imbiru - 2 łyżeczki;
- pasta curry - 2 łyżeczki;
- świeża pietruszka.
Gotowanie
Gdy temperatura w piekarniku osiągnie poziom 200 ° C, przygotujemy naszą mieszankę mleka na curry. Podgrzej mleko na patelni, połącz z utartym imbirem i curry, dodaj sól do smaku i wlej połowę mieszanki do naczynia do pieczenia. Włóż filet do mleka, zalej pozostałą mieszankę curry i włóż do piekarnika. Pieczenie filetów z dorsza w piekarniku zajmie około 20 minut, po czym można podawać ryby w towarzystwie posiekanej zieleni i bocznego talerza z ryżem.
Gotowanie dorsza w panierce w piekarniku
Składniki:
- filet z dorsza - 500 g;
- krakersy cebulowe - 15 szt .;
- jaja - 1 sztuka;
- cytryna - 1 sztuka;
- posiekaną natką pietruszki.
Gotowanie
Ogrzewamy piekarnik do 210 ° C, równolegle zajmujemy się filetami rybnymi. Oczyszczamy dorsza z kości i dzielimy na 2-3 kawałki, w zależności od wielkości ryby. Krakersy cebulowe zamieniają się w okruszki i mieszają z skórką z cytryny. Sezon filetowany rybą posolić, zanurzyć w ubitym jajku i pokruszyć w okruchach ciastek. Połóż rybę na blasze przykrytej pergaminem i włóż do piekarnika. Po 20 minutach ryby w chrupiącej skórce będą gotowe, wystarczy tylko przelać je sokiem z cytryny i posypać posiekaną natką pietruszki.