Dorsz pieczony w piekarniku z ziemniakami w śmietanie
Jeśli potrzebujesz budżetu i szybkiej kolacji, skup się na tym zapiekanki ziemniaczane . Oferujemy przepisy na dorsza zapiekane w piecu z ziemniakami w śmietanie.
Dorsz z ziemniakami w śmietanie
Składniki:
- dorsz - 300 g;
- grzyby - 150 g;
- cebula - 50 g;
- krem - 150 ml;
- śmietana - 100 ml;
- suszona pietruszka, bazylia - 1/2 łyżeczki;
- żółtka - 2 szt .;
- ziemniaki - 2 bulwy;
- tarty ser - 3 garści;
- masło - 2 łyżki. łyżki.
Gotowanie
Podlewać rybę sokiem z cytryny i hojnie przyprawiać, pozostawić do marynowania przez 20 minut. W międzyczasie usmażyć plastry grzybów z cebulą i doprowadzić temperaturę piekarnika do 180 stopni.
Mieszanka śmietany, kwaśnej śmietany, żółtek jaj, suszonych ziół i soli będzie pełnić funkcję "wypełnienia" naszej zapiekanki. Wszystkie wymienione składniki wymieszać aż będą gładkie.
Zawiń rybę w mąkę i smażyć na maśle aż do zrumienienia, ale nie do końca, ponieważ dorsz nadal będzie musiał przejść do piekarnika.
Umieść poduszkę grzybów i cebuli w formie, a na niej pieczony dorsz. Przykryj rybę cienkimi plasterkami ziemniaków wraz z resztkami cebuli zazharki. Napełnij naczynie śmietaną i posyp serem. Dorsz z ziemniakami w śmietanie będzie gotowy za pół godziny.
Filet z dorsza z ziemniakami i kwaśną śmietaną w piekarniku
Składniki:
- filet z dorsza - 800 g;
- ziemniaki - 800 g;
- masło - 50 g;
- śmietana - 50 g;
- musztarda - 1 łyżeczka;
- cebula;
- pęczek pietruszki;
- miękisz chleba - 40 g;
- ser - 60 g
Gotowanie
Ugotuj ziemniaki i puree z dużą ilością masła. Przełóż cebulę i osobno usmażyć ryby aż do połowy. Wymieszaj śmietanę z musztardą i ziołami.
Na dole formy kładziemy cebulę passerovka, na niej - rybę, a jako ostatnią warstwę - tłuczone ziemniaki. Śmiejemy wszystko kwaśną śmietaną, posypujemy serem i bułką tartą, a następnie wkładamy do piekarnika na 200 stopni. 25 minut i dorsz w piekarniku z kwaśną śmietaną i ziemniakami gotowe!