Syropy Koktajlowe
Czym są syropy? Pierwsza rzecz, która przychodzi na myśl - do przygotowania różnych koktajli. Praktycznie poprawne, tylko w rzeczywistości zakres ich zastosowania jest znacznie szerszy. Można je również dodawać jako dodatek do gotowych lodów, jako łatwe do dekoracji i do poprawy smaku. I tu wiele zależy od smaku, na przykład bardziej odpowiedni jest syrop truskawkowy koktajl mleczny cytrynę można dodać do herbaty itp. Syropy do koktajli są po prostu niezastąpione. Są bardzo łatwo mieszane, doskonale zachowane i nie powodują mgły, psując cały wygląd napoju. Odkryjmy przepisy na ich przygotowanie.
Syrop miętowy do koktajli
Składniki:
- świeże gałązki mięty - 100 g;
- przegotowanej wody - 500 ml;
- cukier granulowany - 500 g;
- mielony cynamon, starty imbir - do woli.
Gotowanie
Liście mięty są ostrożnie wcierane tolkushkoy, rozłożyć w wiadrze i zalać przegotowaną wodą. Pozostawić na 30 minut do zaparzenia, a następnie przefiltrować i wlać cukier do naparu. Ustawiamy naczynia na słabym ogniu i gotujemy w kilku przyjęciach. Na samym końcu przygotowania dodaj do smaku startego imbiru lub mielonego cynamonu. Prawidłowo ugotowany syrop miętowy powinien być gęsty, bogaty i przypominający kolor miodu. Ten syrop jest idealnym dodatkiem do herbaty, lemoniady i napoju gazowanego. Syrop miętowy stosuje się nawet do przygotowywania koktajli alkoholowych. Nadaje się jako składnik zmiękczający i aromatyzujący, zarówno do mocnych napojów, jak i do tworzenia lekkiego, przyjemnego smaku z napojami o niskiej zawartości alkoholu.
Koktajl z syropem cukrowym
Składniki:
- cukier granulowany - 700 g;
- przegotowanej wody - 500 ml.
Gotowanie
Piasek cukrowy wlewa się do emaliowanej patelni, zalewamy przegotowaną wodą i wkładamy do pieca. Wszystko mieszamy, ogrzewając na małym ogniu i gotujemy przez pięć minut, stale mieszając. Otrzymana pianka delikatnie usuwa specjalną łyżkę z otworami. Gorący syrop filtrujemy przez gazę złożoną na pół i wlewamy ją lejkiem do czystych, suchych butelek z szeroką szyjką, rozgrzanych na zewnątrz. Syrop należy szczelnie zamknąć, w razie potrzeby odlewając wymaganą ilość.
Syrop z mleka
Przygotuj syrop na milkshake w domu jest bardzo prosty. A taki pachnący i smaczny dodatek będzie po prostu niezbędnym znaleziskiem dla Twoich kulinarnych fantazji.
Składniki:
- kakao w proszku - 50 g;
- gorąca przegotowana woda - 1 l;
- syrop cukrowy - 500 g;
- masło - 125 g
Gotowanie
Wlać gotowaną gorącą wodę do rondla, doprowadzić do wrzenia, następnie dodać cukier, wsypać masło i proszek kakaowy do szklanki wody. Po dodaniu wszystkich składników dajemy dobry syrop, a następnie trochę schładzamy i w ciepłej postaci wlewamy do czystych szklanych pojemników.
Syropy z owoców koktajlowych
Syropy owocowe są wytwarzane z soku owocowego, który jest starannie sprowadzany przez dodanie niewielkiej porcji kwasu cytrynowego i cukru.
Składniki:
- Apple - 1 szt.;
- cytryna - 1 sztuka;
- maliny - 100 g;
- czerwona porzeczka - 100 g;
- woda - 200 ml;
- cukier granulowany - 50 g
Gotowanie
Jabłka i cytryny są moje i pocięte na koła. Wszystkie owoce i jagody umieszczamy w czystym pojemniku. Zmieszaj wodę z cukrem, doprowadzaj do wrzenia, usuń pianę i zalej owoc gorącym syropem. Pozwalamy jej parzyć przez kilka godzin.
Syrop klonowy do koktajli
Klon syrop - Popularny kanadyjski przysmak wytwarzany przez gotujący się cukier, klonowy sok i czarne klony. Syrop klonowy jest często stosowany jako substytut cukru w prawie wszystkich obszarach gotowania - od dodawania go do napojów alkoholowych, do pieczenia.